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¿El secreto de un gin-tonic perfecto? Un gin perfecto

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El gin-tonic perfecto sólo tiene un secreto. Bueno, dos. El primero, que el gin sea de calidad. El segundo, que la mezcla no tape los aromas originales del propio gin: ni tónicas muy originales ni condimentos al libre albedrío. Calidad y sencillez y, a partir de ahí, ¡a disfrutar!

Gin-tonic clásico

Para la versión genuina del cóctel, la elección del gin pasa por uno de corte clásico, como Seagrams o Tanqueray, en los que el enebro tiene la nota predominante.

 TAGS:undefinedIngredientes:

  • Una medida de chupito de ginebra Seagrams
  • Un botellín de tónica Fever Tree
  • Hielo (hecho a partir de agua con baja mineralización)
  • Un limón
  • Cuatro o cinco bayas de enebro

Elaboración:

En una copa tipo globo, ponemos hielo hasta cubrirla. Cortamos una tira de piel de limón, sin que toque la parte blanca, la exprimimos dentro de la copa, la pasamos por el borde y, luego, la añadimos al hielo. A continuación apretamos algunas bayas de enebro (con cuidado de no romperlas) y las ponemos en la copa. Añadimos el gin y luego, con suavidad, la tónica. Una cucharilla trenzada nos ayudará a que caiga mejor.

Gin-tonic cítrico

En esta receta lo ideal es escoger un gin con más notas cítricas, como la Citadelle (con mayor presencia de limón y que, además, es suave y especiada).

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  • Una medida de chupito de ginebra Citadelle
  • Un botellín de tónica Fever Tree Lemon
  • Hielo (hecho a partir de agua con baja mineralización)
  • Una naranja

Elaboración:

En una copa tipo globo, ponemos hielo hasta cubrirla. Cortamos una tira de piel de naranja, sin que toque la parte blanca, la exprimimos dentro de la copa, la pasamos por el borde y, luego, añadimos al hielo. A continuación, añadimos el gin y después, con suavidad, la tónica. Una cucharilla trenzada nos ayudará a que caiga mejor.

Gin-tonic floral

El toque floral nos lo dará un gin como el Bulldog, donde predominan botánicos como la semilla de amapola y el ojo de dragón. Puedes incluir también alguna hoja seca de lavanda, azahar y rosa.

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  • Una medida de chupito de ginebra Bulldog
  • Un botellín de tónica Boylan
  • Hielo (hecho a partir de agua con baja mineralización)
  • Una cantidad moderada de hojas secas de lavanda, azahar y rosa

Elaboración:

En una copa tipo globo, ponemos hielo hasta cubrirla. Añadimos luego las hojas secas de lavanda, azahar y rosa. A continuación, añadimos el gin y después, con suavidad, la tónica. Una cucharilla trenzada nos ayudará a que caiga mejor. Dejamos reposar un momento, para dar tiempo a que las hojas se hidraten, y servimos.

 

 

Ahora sólo quedará que disfrutes de tu gin-tonic y te dejes embriagar por su paladar fresco y especial. ¡Salud!

 

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Seagram's Gin

 

 

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Gin Citadelle

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