Rebujito para el verano: una pareja perfecta

Ya llegaron las altas temperaturas y con estas , la sed por algo fresco y agradable para compartir. El rebujito es una bebida refrescante, típicamente andaluza y muy fácil de elaborar, solo necesitas  una botella de manzanilla, una gaseosa y mucho hielo. Se usa tradicionalmente en la Feria de Abril de Sevilla y en El Rocío onubense para saciar la sed y seguir animado, y ya no se abandona en todo el verano. 

Aquí que prepararla ¡y a disfrutar!:

 Ingredientes:

• Vino Manzanilla
• Gaseosa
• Hielo picado

 Elaboración:

Al comprar vino te puedes decantar por:

• Manzanilla de Sanlúcar, que es el vino tradicional del rebujito
• También se puede usar un fino de Jerez, como el fino Maruja o el Fino Quinta
• Incluso puedes utilizar un vino Condado Pálido del Condado de Huelva

La proporción es de una medida de vino por dos de gaseosa, servir con abundante hielo picado en vasos grandes. Se puede decorar con hierbabuena y además se puede beber con pajitas.

Un dato curioso es el gran regreso a la popularidad del rebujito en los años 90 como parte del relanzamiento de la marca Manzanilla, que ha logrado calar entre paladares de todas las edades, convirtiéndose en una infaltable del verano.

El rebujito es una bebida refrescante y deliciosa que puede disfrutar en buena compañía una tarde, te dejará muy bien frente a amigos y pareja si les das la sorpresa cualquier día que les invites a una reunioncilla y la prepares frente a ellos, los dejarás asobrados con su sencillez y delicioso sabor.

Manzanilla La Guita

Manzanilla La Guita, no falta en ninguna de las fiestas de Andalucía.

Lustau Manzanilla Papirusa

Lustau es uno de los elaboradores más premiados del marco de Jerez.