El agua está muy presente en el desarrollo de las uvas del Médoc, y es que su proximidad al Océano Atlántico y su ubicación, junto al Gironde, configura sus características y seguramente es la causa de que los vinos de Francia procedentes de esta región sean la inspiración para el resto de vinos de este país y parte del extranjero. No es casualidad que la región de Pauillac esté aquí.

Tampoco parece una coincidencia que Pauillac esté entre las zonas vitivinícolas más prestigiosas de todo Burdeos, al igual que lo es el vino Margaux, el vino Saint Estèphe o los Saint Julien. Por algo será además que todas ellas se sitúen en una línea continua que baja pegada al Gironde de Norte a Sur. Está claro que esta pequeña área de Francia recibe lo mejor de su clima y una positiva influencia de su privilegiada ubicación, tan cercana al agua dulce y salada. Una mezcla interesante que da muy buenos resultados.