¡Qué alegría! Cuando el verano toca a su fin, la vuelta de las vacaciones y la llegada de las rutinas propias del otoño se instalan en nuestras vidas (el trabajo entre ellas) y parece que todo lo bueno del año quedó atrás, una de mis actuales bodegas favoritas lanza dos nuevos vinos. Toma ya!!!

Habla 9 y Habla Diez son las propuestas de Habla para esta temporada. Parece que hablamos de moda y es que estos vinos, además de ricos cuentan con una cuidadísima presentación, de inspiración minimalista, que se recrea en el contraste del blanco y el negro y la pureza de las líneas que descubren su nombre.

Los vinos son el acompañante perfecto para nuestras mejores historias, porque ellos mismos tienen la suya propia. Y, como muestra, hoy te contamos la historia de 3 de los vinos de España más apreciados, para que cuando vayas al comprar vino tengas una historia que contar para comenzar la tuya:

Pago de los Capellanes Crianza 2008

Unos árboles centenarios fueron el inicio de la exitosa andadura de esta bodega situada en Pedrosa de Duero (Burgos).  Esa preocupación por la tradición y las raíces y ese gusto por lo natural, impulsan a estos productores a crear uno de los vinos que tienen el honor de formar parte de esta triada de favoritos de la que hoy os quiero hablar.

8 nogales de más de 100 años de antigüedad marcan el epicentro sobre el que se estructura la bodega, cuya primera fase de construcción comenzó en el año 96. La entrada de la uva en vendimia, la bodega de elaboración, la bodega de crianza y la de expedición y embotellado. La última fase, terminada hace menos de dos años, se centró en el edificio social, que funciona como punto de partida, nexo de unión y corazón de la bodega. De hecho, uno de sus vinos, Pago de los Capellanes El Nogal 2005, se llama así por esos nogales.