El 1 de mayo, Día del Trabajo, es festivo y para
celebrarlo nada mejor que con una copa de vino...
¡Qué mejor manera que descubrir nuevos sabores junto a una gran
oferta gastronómica! Acompaña el vino con un buen aperitivo o una
comida especial y diviértete en este día con tus
seres queridos.
El vino es una de
las bebidas favoritas para reuniones, brindis y veladas
románticas, pero algunas veces abrimos una botella de
nuestro mejor vino y no logramos terminarla, quedando en
casa media botella que no queremos desperdiciar. Ante esta
situación muchos se preguntarán cuanto tiempo pueden guardar
dicha botella en casa.
En materia de conservación de vinos después de abiertos, los vinos blancos pueden durar hasta 3 días en la nevera, mientras que el vino tinto puede durar más o menos la misma cantidad de tiempo si se mantiene lejos de la luz.
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En esta oportunidad hablaremos de los
vinos
españoles baratos disponibles en Uvinum,
caracterizados a su vez por su excelente calidad. No cabe duda de
que los vinos españoles se han convertido en los favoritos del
consumidor.
Hay quienes comienzan a decir de manera atrevida que los vinos franceses viven de su fama, pero que existen otras opciones excelentes de vinos económicos en el mercado que pueden dejar al consumidor y al amante del vino bastante satisfecho.
Algunos de los vinos baratos españoles que destacan por su calidad atractivos precios son:
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Hoy recorreremos algunas opciones de
comprar vino para acompañar
mariscos, por que no todo es vino blanco:
profundizaremos en este tema.
Si bien el Chardonnay y el Sauvignon blanc son los vinos más utilizados para acompañar comidas con mariscos, también hay algunos vinos tintos que puedes combinarse de manera extraordinario con estas comidas.
Algunos afirman que el albariño y el blanco afrutado son combinaciones perfectas para el maridaje de vino y marisco, pero mas allá de esta afirmación existen otras posibilidades para combinar con aperitivos de mariscos, comidas completas y postres que no podemos dejar a un lado a la hora de analizar este tema.
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El Txakolí, también
llamado chacolí, txakolina o txakolin es un vino
blanco joven caracterizado por su sabor afrutado y
acidez, se produce principalmente en el País Vasco pero
también se produce vino similar en la provincia de Burgos y
Cantabria.
El Txacolí es producido desde antaño en caseríos de forma artesanal y comenzó a ser comercializado desde el siglo XVI. El color del Txacolí es amarillo pálido, su aroma cítrico, herbal y ligeros matices de flores.
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Los vinos de Montilla-Moriles
es una denominación de origen española que abarca una serie de
municipios de la Comunidad Autónoma de Andalucía,
básicamente en la provincia de Córdoba, entre
los pueblos que abarcan esta denominación podemos nombrarlos en
orden alfabético: Aguilar de la frontera, Baena, Cabra, Castro
del Río, Doña Mencía, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena,
Montalbán de Córdoba, Montemayor, Monturque, Nueva Carteya y
Puente Genil y Santaella.
Los vinos Montilla-Moriles se elaboran básicamente con las cepas blancas, así como este interesante vino, entre estas uvas podemos nombrar la Baladí–Verdejo, Moscatel (sobre todo la variedad de grano pequeño), Airén y Motepila. Debemos hacer una mención especial a los vinos Montilla-Moriles dulces, que son elaborados en su mayoría por la uva Pedro Ximénez, que le da un dulzor natural, acrecentado por el proceso de pasificación mediante soleado.
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No es ningún secreto que algunas de las especialidades vinícolas más consagradas se elaboran en la región de Burdeos. Éste es el caso del vino Barsac, una delicia para los sentidos, realizada en tierras calcáreas de uva blanca.
Entre las especialidades que la forman, destaca la uva Sémillon, que aporta toques ahumados, y Sauvignon Blanc, con mucho frescor. También encontramos la variedad Muscadelle, con aromas a especias. El resultado es un vino de extrema calidad, entre los que se sitúan los mejores del mundo. Siendo joven, es afrutado y suave, y con el tiempo adquiere una personalidad peculiar con un sabor algo más contundente. Leer más
El vino blanco, cuanto más joven mejor. Ese es una de los consejos más escuchados a la hora de comprar vino, pero aunque tenga un fondo de razón -los vinos blancos en España no se suelen hacer con la intención de durar-, es, como todas las generalizaciones, algo exagerado.
Dejando aparte los vinos blancos dulces, que no se consideran blancos aunque la uva con la que se haga sea blanca, hay muchos blancos secos que, a pesar de estar en la época de la vendimia siguiente están ahora en su mejor momento. Leer más
Graves es una subregión dentro de Burdeos (Francia), ubicada en la orilla izquierda del río Garona, justo al sureste de Burdeos. Esta región es obtiene su fama por sus buenos vinos los que entran en la denominación de origen llamada Graves AOC.
Quizá la referencia más popular del vino de Graves, es el clarete (vino de poco color que se hace como el vino tinto). Pero la historia del vino de Graves se remonta a la Edad Media, en la época de Leonor de Aquitania, quien empezó a comercializar el vino de Burdeos con Inglaterra, con Enrique II. Ya en el siglo XIV, el papa Clemente V (antes de serlo) funda Château Pape Clément (primer château de todo Burdeos). Leer más
Hablar de los vinos de Sicilia, es hablar de una gran tradición y mucha historia, hablar de la cocina mediterránea, de zonas fértiles y soleadas, como olvidarnos del volcán Etna y sus bellos paisajes. Conozcamos más de estos espléndidos vinos, de su tradición y su historia.
Todo indica que los griegos fueron quienes llevaron las primeras vides a Sicilia, siendo la llamada Byblia, la cual se producía en Biblini, en Tracia, todo esto allá por el siglo VII a.C .
Los registros de esta época son confusos, tanto que se pueden saltar un siglo o dos. Según el historiador Saverio Landolina Nava (1743-1814), en el siglo I aparece el Moscato de Siracusa, derivada de este legendario vino de Biblini. Debemos recordar que la historia del vino siciliano está estrechamente ligada con los vinos provenientes del norte de África, como los de Alejandría.
