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Vino en El blog de Uvinum

22/12/2016

Maridajes ideales para el turrón

El turrón es el dulce imprescindible en todas las mesas navideñas. Ahora bien, aunque está buenísimo (eso nos queda claro), ¿sabemos realmente con qué maridarlo para que conserve su sabor y potencie aquellos ingredientes que lo definen, en nuestra boca?

El maridaje con turrón casi siempre es con cava o champagne porque es lo que se suele tomar al final de una gran...

19/12/2016

¿Cómo ha afectado el verano a la vendimia? Cantidad vs. calidad

Los efectos negativos de este caluroso y seco verano sobre los viñedos se han confirmado. Ya ha terminado la vendimia hace varios días en la gran mayoría de territorios, y la producción de vino alcanzada en Europa es muy inferior a la esperada. Los datos apuntan a que se ha reducido en casi 8 millones de hectolitros, lo que representa un 4% menos de vino que en los años...

16/12/2016

10 vinos que serán tendencia en 2017

Adelántate y encuentra en Uvinum los vinos que causarán sensación el año que viene, una selección de 10 imprescindibles para 2017 elaborada por los expertos de Uvinum, con los mejores precios. ¡Prepara tu bodega para lo que vendrá!

 

1. Clot D'Encís 2015

Clot D'Encís 2015: vino de excelente precio donde destacan notas afrutadas, una tanicidad agradable...

15/12/2016

7 cosas a evitar en las comidas navideñas

La Nochebuena, Navidad, Nochevieja... las fiestas navideñas son interminables y nos sentamos a la mesa varias veces. Para que todo vaya bien, tanto en la salud como en lo social, damos algunos consejos sobre lo que se debe evitar en las comidas navideñas.

1. Llenarse con las tapas y el picoteo

Las comidas navideñas son largas, demasiado. Si nos llenamos con el...

14/12/2016

Cambados: ¿Qué hacer en la Ciudad Europea del Vino 2017?

El pasado 4 de noviembre la Junta de la Red de Ciudades Europeas del Vino (Recevin) eligió a Cambados (Galicia, España) como la nueva ‘Ciudad Europea del Vino’. La localidad pontevedrés ostentará el título a lo largo del año 2017 gracias a un atractivo proyecto que le permitió frente a otras ciudades españolas de gran tradición vinícola como Aranda de Duero,...

8/12/2016

Las seis uvas más utilizadas en la elaboración del Porto

Aunque el Porto no sea un vino tan popular como lo es el Cabernet Sauvignon o el Pinot Noir, no debemos de perder la oportunidad de saborear este vino y conocer un poco más sobre él. El vino Porto o (vino Oporto) no viene precisamente de una uva “noble”, podríamos decir, sino que más bien es una mezcla, y existen 6 uvas principales que contribuyen a la mayoría de...

7/12/2016

¿Por qué beber alcohol con moderación puede ser bueno para el corazón?

Muy seguido se escucha la frase o expresión “el alcohol es bueno para la salud”, pero eso no implica que, por escucharla muy seguido, sea completamente verdadero. De hecho, la comunidad científica ha debatido este tema desde tiempos inmemorables y, aunque han tenido algunos logros con sus estudios, existe aún la polémica sobre éstos resultados y la diferencia que...

2/12/2016

Los alimentos más recomendables en diciembre

Durante el mes de diciembre son aconsejables aquellos alimentos algo contundentes y que nos den la energía que necesitamos para afrontar el duro invierno. Alimentos en caliente y aquellos algo más generosos que no se tomarían en épocas estivales.

Las carnes de caza

En el mes de diciembre y con la llegada de la Navidad es costumbre tomar algunas carnes de caza. Es...

29/11/2016

La historia del vino en una exposición del museo de Arqueología de Barcelona

La exposición El Vi Grec, de l'antiguitat als cellers catalans actuals, (El vino griego, de la antigüedad a las bodegas catalanas actuales) puede visitarse acualmente en el Museo de arqueología de Barcelona hasta el 29 de enero de 2017.

Este evento nos ofrece la oportunidad de conocer la historia del vino en un mismo lugar y acoger objetos arqueológicos y recursos ...

28/11/2016

4 hoteles enoturísticos para ir durante la Purísima

Esta año el puente de la Purísima es largo. Si eres afortunado, puedes escaparte durante más de una semana a rincones especiales para desconectar. Como nos gusta el vino, pensamos que la mejor manera de alejarse del estrés es dormir en hoteles enoturísticos, donde realizar mil actividades en torno al vino. Aquí tienes 4 de ellos, hoteles que según el buscador de...