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Vino en El blog de Uvinum

24/03/2016

Eslovenia, una tierra de vino en pujanza

En los últimos años estamos asistiendo a un verdadero redescubrimiento de regiones vitivinícolas de gran tradición, pero que hasta ahora habían permanecido fuera de los circuitos habituales de comercialización internacional del vino.

Es este el caso de Eslovenia, un país nacido de la disgregación de la antigua Yugoslavia, con una larguísima historia en la...

23/03/2016

¿Cómo fue el vino que se bebió en la última cena?

¿Cómo fue el vino que se bebió durante la última cena? Coincidiendo mañana con el inicio de la Semana Santa, queremos compartir contigo algunos de los hallazgos sobre este tema.

La producción más antigua de vino certificada por hallazgos arqueológicos por el Journal of Archaeological Science data del 4.000 a.C. en el sur de la actual Armenia. El imperio Romano ...

21/03/2016

¿En qué se diferencian el champagne y el prosecco?

Cuando hablamos de vinos espumosos, los primeros que nos vienen a la mente son, naturalmente, el champagne, el cava y el prosecco, procedente de Italia, y más concretamente de la región del Véneto. Pero, ¿en qué se diferencia este vino italiano de su homólogo francés? ¿Cuál es la razón de que su precio y fama sean menores? A continuación detallamos algunas de...

17/03/2016

¿Cuánto puede costarle a un gobierno la resaca?

En Uvinum siempre hemos defendido el consumo responsable y moderado de alcohol, como única manera saludable y efectiva de disfrutar del placer de degustar una copa de vino o cualquiera de las bebidas de las que hablamos en este blog.

De hecho, está comprobado que el consumo excesivo de bebidas alcohólicas afecta no sólo a las personas como individuos, sino al...

16/03/2016

Trucos infalibles para combinar queso y vino

El queso es uno de los alimentos gastronómicos que aporta mayores sabores. Cada queso es distinto y ofrece mil gustos al paladar que pueden combinarse perfectamente con diversidad de vinos. Vamos a conocer algunos trucos para casar queso y vino, ¿ya sabes cuál va bien y con qué tipo? Elige bien y disfruta.

Primeros sabores

Algunos quesos, sean más tiernos o grasos,...

15/03/2016

¿Aún sin regalo para el Día del Padre?

Quizá ya haga días que tienes el regalo para el Día del Padre, pero si no es así, tenemos unas propuestas de vinos que seguro que le encantarán. Clásico, moderno, original, roquero, muppie... Da igual cuál sea su estilo, hay un vino para cada padre. ¡Descubre los mejores vinos para regalar!

Para padres atrevidos

¿Un padre con gustos innovadores? ¿Le gusta...

14/03/2016

El vino es beneficioso para el corazón de las mujeres

Recientemente investigadores de la Universidad de Indiana y la Escuela de Salud Pública de Harvard analizaron los datos extraídos de los estudios realizados a 88.940 mujeres estadounidenses desde el año 1991 hasta el 2011. El estudio les llevó a descubrir 6 hábitos que pueden reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Los análisis fueron realizados a...

10/03/2016

¿Cómo ha cambiado el consumo del vino en los últimos años?

El mercado gastronómico avanza a grandes pasos y ahora los consumidores se han vuelto más exigentes, tendencia  también en alza en el consumo de vino. ¡Veamos cómo ha cambiado el consumidor en estos últimos años!

No vale cualquier cosa. Con motivo de una sobresaturación de información en pocos años, los nuevos consumidores de vino y los de siempre son...

8/03/2016

El vino es para beber... ¡y para pintar!

El artista plástico Jorge Martorell ha ideado una nueva y original forma de utilizar el vino: lo utiliza como protagonista en sus piezas artísticas. ¿Cómo? Pintando sus lienzos con vinos de Malbec, Syrah, Cabernet y Chardonnay, entre otros.

En sus cuadros, Martorell reemplaza al acrílico por el vino, una técnica que empezó de manera accidental cuando, bebiendo una...

7/03/2016

¿Cómo son las botellas de vino más habituales?

La botella no se empezó a usar para envasar vino hasta el siglo XVII. Antes de su aparición, se empleaban otros materiales como ánforas de barro, tripas de animales o barriles de madera.

Hoy, la botella es primordial para la conservación del vino una vez que sale de la bodega. El vino seguirá evolucionando en el interior de la botella hasta su momento óptimo de...