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Vino Tinto en El blog de Uvinum

17/11/2010

El vino en México

Hablar del vino en México es remontarnos a la época prehispánica,   donde en sus tierras  ya existían viñedos de uvas salvajes, conocidas como cimarronas y que los aztecas utilizaban su jugo, mezclado con miel y fruta silvestre, una especie de vino que llamaron acachul.

La historia del vino en México

Y ya en siglo XVI, con la llegada de los ibéricos, se...

13/11/2010

Vinos y cine, una combinación perfecta

El séptimo arte ha dado momentos de gloria al mundo del vino. Ya sea por paisajes especiales con cantidad de viñedos, por destacar bodegas impresionantes o por darnos a conocer la cultura enológica. Te vamos a refrescar la memoria con algunas películas donde el vino ha sido el protagonista.

Unax Ugalde y Nora Tschirner comparten vinos y otras pasiones en “Bon...

31/10/2010

El día de las castañas (y el vino)

Mañana es el Día Nacional de las Castañas. Ya sea la Castanyada, en Cataluña, o el llamado "Día del Campo" en Extremadura,... por toda España hay tradición de salir al campo con amigos o familia y disfrutar de una barbacoa con castañas asadas de postre. 

Eso sí, ¿qué es de una comida campera sin vino para acompañar? El vino es la bebida más campera:...

23/10/2010

IX Feria de Vinos de la Rioja, una cita imprescindible

La Rioja, posiblemente la tierra de más tradición vinícola de todo el país, prepara gran cantidad de actos y eventos que giran en torno al vino durante todo el año. Ahora le toca el turno a la IX Feria de Vinos de la Rioja, enmarcada en la iniciativa de promoción agroalimentaria de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de La...

17/10/2010

Vinos con DO en las Islas Baleares: viñedos entre mares

Cuando pensamos en las Islas Baleares nos vienen a la cabeza tantas cosas: calas inmensas, mar azul cristalino, largas noches de verano, barcos de pescadores... pero hemos de saber que también producen sus vinos con Denominación de Origen y Vinos de la Tierra, calidades superiores que se deben tener en cuenta a la hora de visitar estas hermosas islas.

Y es que el...

16/10/2010

El vino de Oporto

Son muchos los estilos de Oporto, pero cuatro los más importantes.

Los blancos, White, que pueden ser secos o semidulces.  Entre los tintos, el más común es el Ruby, un vino joven que debe el nombre a su color.  También está el Tawny, envejecido por muchos años en madera (no menos de seis) donde por oxidación adquiere un color ámbar oscuro. ...

2/10/2010

Uvas tintas, una cuestión de taninos

¡Y seguimos hablando de uvas! En este caso os mencionamos las uvas tintas más famosas y sugerentes...

Cabernet Franc

Reconocida por su elegancia y aroma floral, la uva Cabernet Franc es prima de la Cabernet Sauvignon y se cultiva ampliamente en Burdeos. En Uruguay se utiliza para agregar delicadeza en cortes a base de Cabernet Sauvignon y Tannat. Elaborada sola; esta...

1/10/2010

El vino español triunfa en Nueva York

Nueva York, la ciudad de los rascacielos, la que marca modelos y tendencias, la que nunca duerme, se erige como el lugar donde más triunfa el vino de España. Y todo ello es un lujo porque viene a ratificar la buena marcha de las producciones de nuestro país que ya se venden en medio mundo.

Así nos lo hace saber el Observatorio Español del Mercado del Vino, OeMv,...

26/09/2010

Rioja, Rioja y Rioja

El vino de Rioja es el más vendido en España, el más reconocido en el extranjero, el que más se comenta, pero, sin embargo, a veces no nos damos cuenta de que hablar de Rioja, así en general, es una simplificación que desmerece a los vinos.

Porque cuando hablamos de Rioja estamos mezclando las 3 subzonas que constituyen de D.O., y que no tienen tanto en común entre...

23/09/2010

Vinos premiados

Se va acercando el final del año y llega el momento de los premios, de los concursos internacionales y de las puntuaciones. Los vinos pasan sus exámenes, lo que les permitirá anunciarse como caldos reconocidos y ofrecer una cierta garantía de calidad certificada (aún así, en Uvinum, los últimos jueces sois vosotros, al comprar vino o dejar de comprarlo, comentando o ...