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Vino Tinto en El blog de Uvinum

22/09/2014

Refranes del vino (I)

El vino forma parte de la historia y cultura de cada país. Igual que sucede con otra clase de alimentos y eventos, tiene una larga tradición española, por lo que posee sus propios refranes. Aquellos que se dicen en determinadas ocasiones y que tienen al vino como claro protagonista. Os dejamos con algunas de estas frases que ya forman parte del popular refranero...

24/04/2014

El vino tinto podría ralentizar el cáncer de pulmón

En múltiples ocasiones ya hemos analizado los beneficios del vino para la salud, siempre y cuando su consumo se realice con moderación, dentro de una alimentación variada basada en la tradicional dieta mediterránea. En esta ocasión, una nueva investigación, llevada a cabo por las Universidades de Brock y McMaster en Ontario (Canadá), revela que los vinos blancos y ...

28/01/2014

Peras al vino: recetas con vino

Uno de los postres con más tradición de la cocina española son las peras al vino tinto. Cuando el postre en casa era igual a fruta, porque las tartas y pasteles eran sólo cuando había una celebración, las peras al vino tinto era un postre de domingo, que gusta a todos y especialmente a los niños, que podían hacer una cosa de mayores: probar el vino (aunque fuera en el...

7/11/2013

¿Cuántos días puedo conservar el vino abierto?

Aunque está claro que el vino es un producto con amplios efectos beneficiosos para el organismo, tanto por lo que respecta a la salud cardiovascular como por sus demostrada eficacia para prevenir el envejecimiento en general, también es sabido que en la moderación está el gusto y que conviene no abusar de esta bebida alcohólica. De esta manera, es bastante habitual que...

28/02/2013

El vino tinto puede ser beneficioso para combatir el cáncer de próstata

Según estudios publicados en la revista Cancer Science, el resveratrol (presente en el vino tinto) puede mejorar la capacidad de la radiación aplicada a los pacientes que padecen de cáncer de próstata, esto fue descubierto al exponer las células cancerosas a la sustancia del vino antes de practicar la radioterapia y verificar que la radiación aumentaba su ...

15/02/2012

DO Navarra, gran variedad de vinos

De larga tradición, el vino Navarra es potente y nos deja una fuerte huella al paladar. Su gran variedad de vinos se debe a la gran extensión de sus viñedos con un total de 18.400 ha. Ello hace que se elaboren gracias a climas diversos, desde atlánticos, mediterráneos y hasta continentales. 

Las áreas de producción de los vinos se encuentran en cinco zonas concretas:...

6/02/2012

El alcohol del vino es más saludable

Los beneficios del vino para la salud están demostrados desde hace tiempo, hasta el punto de que los médicos suelen incluir una ingesta moderada de vinos dentro de una dieta equilibrada. Sin embargo, hasta qué punto los elementos del vino pueden ayudar a mantener la salud es algo que aún se sigue investigando. Son muchos los elementos distintos que componen el vino, y no...