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Vino Tinto en El blog de Uvinum

13/04/2015

Recetas con vino: un menú primaveral que no puedes perderte

Si estas buscando algo de inspiración para diseñar un menú sano y delicioso esta primavera no dejes de leer estas recetas con vino.

Primero: Champiñones en salsa de vino blanco

Esta receta ideal para 2 comensales tiene el sabor delicado de los champiñones complementado con el toque del vino blanco sin opacar su sabor. El champiñón fortalece el sistema...

13/02/2015

10 vinos que llenarán de color y sabor tu carnaval

Carnaval ya está aquí. Las calles de ciudades y pueblos se vestirán con los colores más chillones y se llenarán de gente que, entre música, pachangas y carrozas, celebrarán una de las fiestas más divertidas y alocadas del año. 

Pensando precisamente en todo el color que veremos a lo largo de estos días, hoy queremos proponerte algunos vinos que, por su sabor y...

22/09/2014

Refranes del vino (I)

El vino forma parte de la historia y cultura de cada país. Igual que sucede con otra clase de alimentos y eventos, tiene una larga tradición española, por lo que posee sus propios refranes. Aquellos que se dicen en determinadas ocasiones y que tienen al vino como claro protagonista. Os dejamos con algunas de estas frases que ya forman parte del popular refranero...

24/04/2014

El vino tinto podría ralentizar el cáncer de pulmón

En múltiples ocasiones ya hemos analizado los beneficios del vino para la salud, siempre y cuando su consumo se realice con moderación, dentro de una alimentación variada basada en la tradicional dieta mediterránea. En esta ocasión, una nueva investigación, llevada a cabo por las Universidades de Brock y McMaster en Ontario (Canadá), revela que los vinos blancos y ...

28/01/2014

Peras al vino: recetas con vino

Uno de los postres con más tradición de la cocina española son las peras al vino tinto. Cuando el postre en casa era igual a fruta, porque las tartas y pasteles eran sólo cuando había una celebración, las peras al vino tinto era un postre de domingo, que gusta a todos y especialmente a los niños, que podían hacer una cosa de mayores: probar el vino (aunque fuera en el...

7/11/2013

¿Cuántos días puedo conservar el vino abierto?

Aunque está claro que el vino es un producto con amplios efectos beneficiosos para el organismo, tanto por lo que respecta a la salud cardiovascular como por sus demostrada eficacia para prevenir el envejecimiento en general, también es sabido que en la moderación está el gusto y que conviene no abusar de esta bebida alcohólica. De esta manera, es bastante habitual que...

28/02/2013

El vino tinto puede ser beneficioso para combatir el cáncer de próstata

Según estudios publicados en la revista Cancer Science, el resveratrol (presente en el vino tinto) puede mejorar la capacidad de la radiación aplicada a los pacientes que padecen de cáncer de próstata, esto fue descubierto al exponer las células cancerosas a la sustancia del vino antes de practicar la radioterapia y verificar que la radiación aumentaba su ...