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Vino Blanco en El blog de Uvinum

6/10/2015

10 regiones vinícolas en crecimiento

La producción de vino se ha incrementado a nivel mundial, lo que muchos no saben es que varios de los mejores vinos se están elaborando en lugares poco conocidos y diferentes a las famosas regiones Toscana, Borgoña y Burdeos.

Las regiones vinícolas más clásicas son: la Toscana, Borgoña, Burdeos, la Rioja y el Valle de Napa, entre otros. Mientras que las nuevas...

30/09/2015

Comidas ligeras para llevar al trabajo

Aunque comer fuera de casa te ahorra trabajo y es muy placentero, comer en la oficina como alternativa al menú supone ventajas tanto para tu bolsillo como para tu salud. Si, además, te preparas platos ligeros, tu tardes no serán tan pesadas, sobre todo si trabajas muchas horas sentado o sentada.

Una sugerencia obligada son las ensaladas de pasta, que aportan los hidratos...

21/09/2015

Tiempo de setas: ¿con qué maridarlas?

La combinación de un platillo y su vino puede enmascarar o acentuar los sabores y olores del mismo, el caso de los hongos o setas no es la excepción.

La temporada de lluvias del otoño da lugar a la llegada de las deliciosas setas que nos encanta servir en nuestras mesas. Ya sean champiñones, boletus o robellones las setas pueden servir para preparar salsas o...

16/09/2015

Bajo el mar hay sirenas... y vino

Debajo del mar hay especies marinas, un mundo por explorar... y parece que, de vez en cuando, también encontramos vino. Sí, porque las experiencias enoturísticas van siempre más allá con el fin de atraer novedades a los consumidores.

Y eso es lo que ha pasado en el Aquarium de San Sebastián, que junto a la bodega submarina Crusoe Treasure, han creado una actividad...

9/09/2015

¿Cuánto tiempo puedo conservar el vino blanco?

 

Para conservar el mayor tiempo posible un vino blanco, existen características que deben para identificar el tiempo ideal de almacenamiento y momento oportuno de consumo. Algunas de ellas son la acidez y los niveles de azúcar.

Los vinos blancos, al igual que los rojos, pueden conservarse varios años. Sin embargo, hay que tener en cuenta la naturaleza y la calidad...

7/09/2015

De la operación bikini a la operación vuelta al cole: 4 recetas ligeras para sobrevivir a septiembre

Estas opciones sencillas y deliciosas te permitirán habituarte nuevamente al ritmo de vida agitado que implica el reinicio de las actividades. 

Ensalada de queso fresco, tomate y aguacate

Las ensaladas son ideales para comer de manera saludable y deliciosa. 

Ingredientes para 4 personas:

2 Tarrinas de 200gr de queso fresco 4 tomates 2 latas de atún en...

28/08/2015

Conoce uno de los viñedos más bonitos del mundo

Paisajes de impresionante belleza, cepas, viñedos y un color distinto. Los diversos viñedos que hay en el mundo aportan un mundo diferente plagado de pura naturaleza. De entre los viñedos que recorren el planeta, hoy recomendamos el de Rippon, en Nueva Zelanda, uno de los más bellos.

Lo encontramos ubicado en la región de Central Otago, en la parte central de la isla...

24/08/2015

Vinos sudafricanos: ¡hasta el infinito y más allá!

En esta semana nuestro viaje será un poco más largo y más lejos, y es que la dedicamos lo que en el mundo vinícola llamamos "Nuevo Mundo", las tierras productoras de vino que se hallan fuera de Europa. Empezamos por Sudáfrica, una tierra preciosa con cada vez más protagonismo en el reñido mundo de la producción de vinos.

18/08/2015

Portugal como tierra de vino: la región del Minho

La región demarcada de los vinos verdes, en Portugal, se sitúa en valles orientados a los vientos atlánticos y zonas interiores con influencia climática mediterránea. Limitada por dos grandes ríos, el Douro (Duero) y el Minho (Miño), la región contiene microclimas tan variados como la cantidad de cepas y formas de implantar el viñedo, lo que ha llevado a la necesidad ...

31/07/2015

¿Barbacoa a la vista? ¡Elige los vinos con conocimiento de causa!

Eliges el día, los amigos, los mejores cortes de carne, de pescado y verduras, eliges un sitio que cumpla las normas para hacer barbacoas en verano (¡importante!)... Tu barbacoa va a ser perfecta, pero: ¿has elegido ya el vino? No lo dejes para la último y marida las mejores carnes, pescados y verduras con los vinos más adecuados para que, ahora sí, tu barbacoa sea...