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Vino Blanco en El blog de Uvinum

21/07/2010

La temperatura ideal para beber un vino

La temperatura del vino es un tema de larga data y de mucha controversia, como es de dominio popular el vino blanco se toma más frío que el vino tinto, pero ¿cuál es la temperatura exacta para poder disfrutar el vino en todo su esplendor?, trataremos de diluir este y otros interrogantes a continuación.

Usualmente los vinos son guardados en sótanos o sitios fríos...

20/04/2010

Entrevista con Ubaldo Puche, de la Companyia d'Alella

Seguimos con nuestras entrevistas a las tiendas afiliadas partners en Uvinum. Ahora entrevistamos a Ubaldo Puche, fundador de la Companyia d'Alella, ciadadella.com .

Nico Bour: ¿Quiénes son la Companyia d’Alella y Ubaldo Puche Rubio?

Ubaldo Puche: Yo soy un gran enamorado del vino que hace ahora 23 años pudo cumplir el sueño de fundar una tienda especializada que ...

31/03/2010

“Hay limonada”

Los foráneos que se acerquen estos días a León, mi ciudad, lo harán buscando esa Semana Santa del norte recia y solemne, en nuestro caso nada menos que declarada de Interés Turístico Internacional. Lo que no sé si esperan encontrarse es el bullicio que a pesar del posible -y habitual- frío se apodera de las calles, incomparable al de ninguna otra época del año. Y es...

13/01/2010

Opinar sobre un vino es contar 1 historia

A veces, algún amigo o conocido me comenta al respecto de comentar y compartir sus vivencias con un vino en Uvinum :

Yo no sé de vinos. No soy un experto y no puedo decirte si tiene connotaciones de cereza, notas de tostado, etc...

Y creo que en este sentido, hay un enorme error de criterio entre las personas en pensar si son capaces o no de escribir (o...

8/10/2009

Los mejores vinos españoles de 2009 según Parker

A continuación podrás descubrir la lista de vinos españoles (41) que Jay Miller, con su más que demostrada tendencia y su profundo respeto por los caldos españoles, ha considerado como los mejores vinos de España, con una puntuación superior a los 95 puntos, en su trabajo como catador y colaborador para la revista The Wine Advocate dirigida por el famoso Robert...

6/10/2009

Los 10 mitos del vino

Mitos y leyendas urbanas nos engañan continuamente. Hasta la degustación de París en 1976, el mito de que Francia era el único país que podría producir vinos de alta calidad vivía en la mente de enófilos. Aunque es posible que te rías de los mitos que siguen a continuación, algunas personas todavía están engañadas por ellos. Vamos a tratar de aclarar las cosas.

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