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Vino en El blog de Uvinum

13/09/2017

Maridar vino y coliflor... Sí, es posible

De todos es sabido que la coliflor es un alimento poco agradecido en la cocina, por su olor y sabor algo fuerte. Pero posee muchas vitaminas y minerales, y es totalmente beneficioso para la salud. Por este motivo, cada vez es más visto en toda clase de cocinas de diferentes partes del mundo, sea en forma de sopa, puré, salsa, pastel o ensalada.

Y, claro está, la coliflor en...

23/08/2017

Tierras de Vino – Setúbal, Alentejo y Algarve

Al sur de Portugal, las tierras de plantación de viña son amplias zonas, no mayoritariamente llanas y cubiertas de diversas cepas. Desde la Península de Setúbal, recorriendo aproximadamente 20 mil hectáreas de viña cultivada en Alentejo, hasta llegar al Algarve, con sus tres mil horas anuales de sol.

En Alentejo existe una gran variedad de suelos y, como tal, de...

9/08/2017

Las Bebidas del Verano II

Seguimos hablando de Las Bebidas del Verano en esta segunda parte del primer artículo.

Desde unos años, la tendencia va al vino rosado. No cualquier rosado, sino el pálido, el de la Provenza.

Digo valor seguro porque el rosado, y no me preguntéis por qué, es sinónimo de verano y barbacoa como si fuera sólo un vino el que valiera para esto. Es cierto que es...

2/08/2017

Las Bebidas del Verano

El frío y la humedad dejan sitio poco a poco a las brisas cálidas, al calor y al verano. Apetecen cada día más los encuentros en una terraza después del trabajo, sentarse tranquilamente con una copa una vez los niños están acostados, organizar barbacoas en casa los fines de semana o simplemente compartir momentos con amigos y familia.

Soy amante del vino, y en...

26/07/2017

Los mejores rutas enoturísticas

Hacer enoturismo es un placer en muchos sentidos: nos permite viajar, descubrir naturaleza, paisajes, culturas, gastronomía y, por supuesto, vino. En Uvinum nos encanta el enoturismo y por ello hemos seleccionado algunos de los artículos que nos proponen las rutas enoturísticas de España más interesantes. 

Rutas de enoturismo para otoño Rutas del...

19/07/2017

El vino mejora los síntomas de la diabetes

Ya sabemos que el vino ofrece muchos beneficios para la salud. Entre éstos destaca la protección del corazón, la regeneración de la piel y la bajada del colesterol. 

Pues ahora algunos estudios siguen demostrando las bondades del vino, que mejora los síntomas de la diabetes, una enfermedad muy relacionada con todo aquello que bebemos y comemos.

Y no solamente lo...

12/07/2017

Los mejores artículos sobre vino y queso

Vino y queso son dos palabras mágicas para los más gourmets o, como se dice ahora, foodies. Y es que, ¿qué mayor placer hay que maridar un plato de quesos selectos con un vino de calidad? 

Los mejores artículos sobre vino y queso

Cómo preparar una tabla de quesos Los mejores quesos del mundo para servir en Navidad ¿Por qué sabe...

5/07/2017

Beber vino antes de fumar podría minimizar el daño del tabaco

En el blog de Uvinum ya hemos abordado los beneficios del consumo moderado de vino en múltiples ocasiones; desde sus efectos positivos en la memoria o en la prevención de cataratas, hasta su capacidad de mejorar nuestro sistema cardiovascular. A todo ello debemos sumar un reciente descubrimiento hecho en la Universidad del Sarre en Homburg (Alemania): beber vino antes de...

28/06/2017

Los mejores artículos sobre vino francés

La meca del vino, el país donde la cultura no puede entenderse sin una copa de rosado, tinto o blanco. Así es el alma del país vecino, un país que ha hecho de la bebida de los dioses un símbolo nacional. Descubre algunos de los mejores artículos sobre vino de Francia del blog de Uvinum.

Los mejores artículos sobre vino francés

Las 10 regiones vinícolas...

21/06/2017

Los vinos ingleses van ganando terreno en el mercado

Probablemente el vino no es lo primero que nos venga a la cabeza al pensar en Inglaterra. Solemos asociar a los británicos únicamente con pintas de cervezas, la bebida ideal para disfrutar de un emocionante juego de fútbol durante el fin de semana. Sin embargo, se trata de una región vitivinícola a tomar en cuenta, especialmente sus espumosos, cuyos caldos son capaces...