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Vino en El blog de Uvinum

26/10/2017

Rioja vs Ribera

 

Podría parecer un tema bastante tratado pero hace poco, unos clientes aún me hicieron la pregunta y es cierto que la escucho a menudo. ¿Cuál es la diferencia entre los vinos de la Rioja y los de la Ribera del Duero? Por experiencia, además, la siguiente pregunta suele ser sobre la diferencia de precio entre ellos. Así que, para la segunda edición de la revista...

18/10/2017

DO Valdepeñas: Los segundos vinos más vendidos de España

Ya hace tiempo que los vinos de la Denominación de Origen Valdepeñas despuntan. Y en España lo hacen con fuerza, pues según el Observatorio Español del Mercado del Vino y del informe Market Trends, esta DO ocupó el pasado año la segunda posición de las ventas de vinos de todas las Denominaciones de Origen españolas en el canal de alimentación. Ello representa una...

27/09/2017

¿Qué ver y hacer en la Sierra de Francia?

La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha anunciado la aprobación de una nueva Ruta del Vino: la Ruta del Vino Sierra de Francia, en la Comunidad Autónoma de Castilla y León. De esta manera, actualmente en nuestro país hay un total de 27 Rutas del Vino repartidas por toda la geografía.

Ruta del Vino Sierra de Francia: esencia castellana en estado puro

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13/09/2017

Maridar vino y coliflor... Sí, es posible

De todos es sabido que la coliflor es un alimento poco agradecido en la cocina, por su olor y sabor algo fuerte. Pero posee muchas vitaminas y minerales, y es totalmente beneficioso para la salud. Por este motivo, cada vez es más visto en toda clase de cocinas de diferentes partes del mundo, sea en forma de sopa, puré, salsa, pastel o ensalada.

Y, claro está, la coliflor en...

23/08/2017

Tierras de Vino – Setúbal, Alentejo y Algarve

Al sur de Portugal, las tierras de plantación de viña son amplias zonas, no mayoritariamente llanas y cubiertas de diversas cepas. Desde la Península de Setúbal, recorriendo aproximadamente 20 mil hectáreas de viña cultivada en Alentejo, hasta llegar al Algarve, con sus tres mil horas anuales de sol.

En Alentejo existe una gran variedad de suelos y, como tal, de...

9/08/2017

Las Bebidas del Verano II

Seguimos hablando de Las Bebidas del Verano en esta segunda parte del primer artículo.

Desde unos años, la tendencia va al vino rosado. No cualquier rosado, sino el pálido, el de la Provenza.

Digo valor seguro porque el rosado, y no me preguntéis por qué, es sinónimo de verano y barbacoa como si fuera sólo un vino el que valiera para esto. Es cierto que es...

2/08/2017

Las Bebidas del Verano

El frío y la humedad dejan sitio poco a poco a las brisas cálidas, al calor y al verano. Apetecen cada día más los encuentros en una terraza después del trabajo, sentarse tranquilamente con una copa una vez los niños están acostados, organizar barbacoas en casa los fines de semana o simplemente compartir momentos con amigos y familia.

Soy amante del vino, y en...

26/07/2017

Los mejores rutas enoturísticas

Hacer enoturismo es un placer en muchos sentidos: nos permite viajar, descubrir naturaleza, paisajes, culturas, gastronomía y, por supuesto, vino. En Uvinum nos encanta el enoturismo y por ello hemos seleccionado algunos de los artículos que nos proponen las rutas enoturísticas de España más interesantes. 

Rutas de enoturismo para otoño Rutas del...

19/07/2017

El vino mejora los síntomas de la diabetes

Ya sabemos que el vino ofrece muchos beneficios para la salud. Entre éstos destaca la protección del corazón, la regeneración de la piel y la bajada del colesterol. 

Pues ahora algunos estudios siguen demostrando las bondades del vino, que mejora los síntomas de la diabetes, una enfermedad muy relacionada con todo aquello que bebemos y comemos.

Y no solamente lo...

12/07/2017

Prepara una tabla de quesos y consigue buenos maridajes con vino

Vino y queso son dos palabras mágicas para los más gourmets o, como se dice ahora, foodies. Y es que, ¿qué mayor placer hay que maridar un plato de quesos selectos con un vino de calidad? 

Los mejores artículos sobre vino y queso

Cómo preparar una tabla de quesos Los mejores quesos del mundo para servir en Navidad ¿Por qué sabe...