Una vez más, llegamos a una de las épocas más mágicas del año, la Navidad, donde nos reunimos con la familia, amigos, compañeros de trabajo..

Es tiempo de fiesta y también de reuniones, comidas y cenas familiares o de empresa interminables en las que se suele cocinar para muchas personas, ofreciendo los mejores manjares, y acabando siempre agotado.

Pero este año va a ser diferente. Ya no pasarás tiempo en la cocina y podrás estar mucho más por tus invitados, ¿Qué te parece? Para que quedes como un rey y la comida de Navidad sea todo un éxito, escoge calidad y platos preparados gourmet, son una delicia para todo tipo de paladares.

Durante estas fechas, las mesas se llenan de suculentos platos donde el pavo y el turrón es absoluto protagonista. Pero siempre comparten paladares con otras pastas y pasteles típicas de Navidad, al menos en España donde la variedad de postres y dulces es excepcional.

Vamos a dar un repaso a estos pasteles tan populares para que repases la lista y no te falte de nada. 

El pavo es una de las carnes favoritas para que protagonice las cenas navideñas y porque no, la cena de fin de año. Es por eso que hemos buscado una sabrosa alternativa, con una estupenda receta de una pechuga rellena macerada en vino y finas hierbas.

¡Feliz día de la Salud! A ti tampoco te ha tocado, ¿verdad? Así que a disfrutar de este día en el que lo importante es la salud, al menos hasta mañana que ya empiezan los atracones navideños...

Este fin de semana ya nos toca recibir a la familia, o acercarnos a casa de los padres -o los suegros- a compartir cenas, villancicos y recuerdos del año que se nos escapa ya por la gatera. ¿Cómo es tu familia? ¿qué tal te lo pasas en estas citas? ¿Tienes al típico cuñado "gracioso", o a la suegra gruñona? Hoy vamos a imaginar: si nuestra familia fuera vino, ¿qué vino sería cada uno?

La navidad es sin duda una fecha especial, es por eso que la cena navideña se convierte en todo acontecimiento familiar, y quienes están encargados de elaborarla buscarán lucirse al máximo en las artes culinarias, con el afán de echarles una mano, les dejamos unas recetas que son para chuparse los dedos.

Pierna de cerdo navideño al vino

La carne de cerdo es una interesante elección para la cena navideña y que mejor que macerarlo con un buen vino.

Cada año aparecen antes en los supermercados los turrones, polvorones y otros dulces navideños. Parece que algún año nos van a pillar aún con las chanclas y el bañador puestos. Y más cuando como ha ocurrido este año, el buen tiempo se alarga hasta bien entrado el otoño. Tanto es así, que cuando por fin llegan las Navidades, parece que estamos cansados ya de ellos, de verlos en las estanterías, de pensar en las fiestas.

Pero poco a poco vamos entrando en el ambiente navideño, y vamos recordando lo fantásticos que son estos dulces. Y para mí, una de las cosas que las hace especiales es esperar de año en año para disfrutarlas. Pocas cosas hay como un buen turrón, polvorón, o mazapán artesano, elaborado con productos de primera calidad, siguiendo las mismas tradiciones de siempre.

1 semana y 1 día después de nacer, ya os estamos felicitando las fiestas y deseándoos un próspero año 2010.

¡Chín chín!