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Madeira en El blog de Uvinum

9/06/2012

Vinos especiales para cocinar: marsala, oporto, madeira, jerez...

Los vinos son nuestro mejor aliado en la cocina, no sólo por esa copita que nos tomamos mientras preparamos la comida, sino por la variedad e intensidad de sabores y aromas que se consiguen al añadirlos a nuestras recetas. Aunque mi vecino es el mayor especialista que conozco en cocinar con vino, ya que creo que todas sus recetas incluyen su ingrediente secreto (por todos ...

6/08/2011

Vinos de Madeira

El Vino Madeira es un vino generoso portugués elaborado en las Islas  de Madeira (Islas portuguesas del Océano Atlántico). Este vino es el principal producto de le economía de esta región, además de ser un símbolo de Madeira para el mundo. El Vino  de Madeira es famoso por su indiscutible sabor y por ser parte de la gastronomía portuguesa.

La historia del Vino de Madeira

La elaboración del...