Después de muchas "modas" y pruebas con diferentes variedades tintas internacionales de reconocido prestigio, muchas bodegas y zonas de producción en España han retomado el cultivo de la Garnacha.

La última campaña publicitaria de la D.O. Cariñena, "El vino de las Piedras" es una de las más acertadas que he visto últimamente. Basta pasear por Longares, Almonacid, Aguarón, Cariñena, Paniza... y los caminos que los unen para entender el mensaje. Las viñas resisten en unas condiciones casi imposibles, pero merece la pena viendo los resultados.

La Garnacha blanca es una variedad mediterránea que proviene de una mutación de la Garnacha tinta. De las 40.000 Has que existen en el mundo, 25.000 se reparten por el mediterráneo español, entre Navarra, Rioja, Aragón y Cataluña.

La zona que más ha desarrollado y protegido la Garnacha blanca es sin duda la Terra Alta. En esta región se ha conseguido identificar y potenciar los vinos blancos de la ribera del Ebro de Tarragona  con el respeto y la elaboración de esta variedad.

El Priorat resurgió de su abandono a finales de los años ochenta, durante las últimas décadas ha conseguido consolidarse como un referente a nivel mundial en vinos míticos de producciones muy pequeñas y condiciones extremas de viticultura. Una docena de pueblos pertenecen a la DOQ (Denominación de Origen Calificada) y en los últimos años han dado un paso adelante en la clasificación de sus producciones siguiendo el modelo de la Borgoña.

La comarca de Calatayud, al Sur-Oeste de la provincia de Zaragoza, es atravesada por varios rios (Jalón, Jiloca, Piedra, Mesa, Ribota...) que dividen la misma en subzonas con muy diferentes tipologías de suelo. Se pueden encontrar así muy diferentes suelos (pizarra, pardo-calizos, cascajosos, arcillo-ferrosos...) que permiten una diversidad de uvas realmente interesante.

A finales del siglo XII los monjes del Císter promovieron la plantación de la vid en esta zona y fundaron el Monasterio de Piedra, y sus bodegas dan fe de la importancia de la vid en las tierras de su entorno.

Bastardo, Periquita, Rabigato,... hablamos, desde luego, de nombres de uvas.

Existen infinidad de cepas para elaborar el vino, muchas de ellas muy populares en el mundo entero. Pero estas uvas tienen más de un nombre, casi siempre debido a las zonas de su origen en donde las llaman por distintos nombres. Es por eso que hemos recopilado para ustedes las uvas más famosas y sus otros nombres.

Los vinos garnacha vuelven a estar de moda. Se trata de una uva que más nombres recibe, que más variedades tiene (garnacha blanca, tinta, tintorera, peluda,...), y eso puede hacer que pierda nombre como variedad. Pero se trata de una uva con mucho estilo, una de las imprescindibles.

Durante muchos años, la uva garnacha ha sido menospreciada, considerada como una uva con demasiado alcohol y muy poco aroma. En Francia, en cambio, la Grenache es una uva indispensable en muchas denominaciones, sobre todo en el centro y sur del país. ¿Qué sabes de la garnacha? Leer más

¿Qué tendrá la Costa Brava que es la preferida por todos en la época estival? No es ningún secreto: playas de extrema calidad, reconocidas a nivel mundial, y pueblos pesqueros de impresionante belleza.

Tras un chapuzón y una larga jornada de sol, la mejor opción es comer al aire libre junto a una botella de vino. Si tenemos la suerte de estar en esta región de Girona, podremos saborear la rica gastronomía del lugar, protagonizada por la ternera del país, el “suquet” de pescado o el “trinxat”.

Y, cómo no, tales platos adquieren otra dimensión con los vinos de la tierra, que presentan unas características peculiares: sabor a mar, recuerdos de pescadores y noches mágicas por descubrir.

DO Empordà

La zona de producción de la DO Empordà está situada en el extremo nororiental de Cataluña y engloba un total de 48 municipios distribuidos en dos comarcas: 35 municipios del Alt Empordà y 13 municipios del Baix Empordà.

Dentro de su clima, cabe resaltar el fuerte viento del norte, llamado la Tramontana, que presenta rachas que suelen superar los 120 kilómetros por hora. Este fuerte viento beneficia el cultivo del vino que se produce en esta rica zona.

Aunque parezca lo contrario, la DO Empordà está formada por un amplia gama de vinos, de elevada calidad, tanto de reserva como de crianza. Los blancos y rosados, preferidos durante la época estival, se realizan con variedad autóctonas y tienen aromas muy frescos. En los tintos, domina claramente la Garnatxa, un vino dulce natural que da un sabor exquisitos a los postres. Otras variedades, como el Moscatell o la mistela, también son típicos de esta región.

¿Qué vinos elegir?

• Durante una comida al borde del mar, recomendamos sabores naturales. Mas Oller Mar Blanc 2009 es un blanco bastante nuevo, y como particularidad presume de ser valorado en 92 puntos en la Guía Peñín de 2010. Casi nada.
• ¿Una ensalada con quesos azules y pescado de segundo? Ya olemos el plato. Para completar tales delicias nada mejor que Quinze Roures 2008, un vino blanco, envolvente por su madera, que desprende olores a frutas.
• La noche llega y es hora de comer algo más contundente. La ternera será regada por un tinto ViDiví 2007, una garnacha mediterránea que desprende sabores contundentes.
• Para complementar nuestro postre, el Anubis Moscatell de l'Empordà 0,50 L. es una buena opción para llenar nuestro paladar de vino dulce y maduro. Es, sin duda, la mejor forma de acabar una larga noche de verano.