¿Quién iría a imaginar que los parajes por donde campeaba Don Quijote se iban a transformar con el tiempo en el mayor viñedo del planeta? Regada por los ríos Guadiana, Tajo y Júcar, la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha contabiliza más de 400 mil hectáreas de viñas, por lo que se la conoce como “La Bodega de Europa”. Y dentro de ella, como referente, se encuentre la Denominación de Origen de La Mancha.

El cultivo del vino ha sido desde siempre y por tradición parte de estas tierras, no en vano el propio Miguel de Cervantes en su obra universal hizo frecuentes alusiones al vino manchego como aquella que decía: "tanto alababa el vino que lo ponía por las nubes, aunque no se atrevía a dejarlo mucho en ellas porque no se aguase".