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Consumo Vino en El blog de Uvinum

10/03/2016

¿Cómo ha cambiado el consumo del vino en los últimos años?

El mercado gastronómico avanza a grandes pasos y ahora los consumidores se han vuelto más exigentes, tendencia  también en alza en el consumo de vino. ¡Veamos cómo ha cambiado el consumidor en estos últimos años!

No vale cualquier cosa. Con motivo de una sobresaturación de información en pocos años, los nuevos consumidores de vino y los de siempre son...

7/03/2016

¿Cómo son las botellas de vino más habituales?

La botella no se empezó a usar para envasar vino hasta el siglo XVII. Antes de su aparición, se empleaban otros materiales como ánforas de barro, tripas de animales o barriles de madera.

Hoy, la botella es primordial para la conservación del vino una vez que sale de la bodega. El vino seguirá evolucionando en el interior de la botella hasta su momento óptimo de...

18/02/2016

¿Qué vinos gustan más, con mayor o con menor graduación?

Los gustos van cambiando y lo que antes estaba de moda ahora parece no serlo tanto. Y en cuestión de vinos sucede lo mismo. Según estudios del Basque Center on Cognition, Brain and Language (BCBL) y el Basque Culinary Center (España), dan resultados algo sorprendentes sobre determinados aspectos en el consumo de vinos.

Para elaborar vinos que tengan éxito comercial,...

2/02/2016

El vino tinto podría ayudar a prevenir la disfunción eréctil

Según un reciente estudio conjunto entre El Reino Unido y Estados Unidos, el vino, las bayas y las uvas son "súper alimentos sexuales" que pueden ayudar a prevenir la disfunción eréctil. Así, este se añade a otros conocidos beneficios del vino para la salud como son la protección del sistema cardiovascular o la mejora de la memoria.

El estudio, realizado por los...

1/02/2016

¿Cuánto se gasta en vino en España?

Según un reciente estudio, denominado El gasto en vino y realizado por Constanza Business & Protocol School, una escuela de Negocios con sede en Madrid, cada español bebe 133 copas de vino anualmente (lo que equivale a 23 botellas) y gasta un promedio de 139,11 euros. De esta manera, los españoles gastan al año 6.454 millones de euros en vino en total, lo...

12/01/2016

¿Cuáles son las tendencias actuales entre los amantes del vino?

La sociedad cambia y con ello las demandas de consumidores cada vez más entendidos en el mundo del vino. Conoce las tendencias y demandas de los consumidores de vino de hoy en día.

Un sumiller, por favor. La profesionalidad en el mundo del vino sigue imparable, por lo que ahora los amantes del vino exigen una explicación global del vino siempre de la mano...

23/11/2015

Los millennials, decisivos en el incremento de la venta de vino

Los Millennials, o generación Y, es un público joven con hábitos de consumo diferentes en cuanto a bebidas, en comparación a generaciones anteriores. Según muestran las tendencias de consumo, los Millennials prefieren beber vino y licores en lugar de la cerveza.

Los niveles de consumo entre los Millennials más jóvenes, de 21 a 26 años de edad, en comparación...

3/09/2015

Un tapón mágico para conocer el estado de las bebidas

Los avances de la tecnología actual han logrado beneficiarnos en muchas facetas de la vida cotidiana, aportando soluciones a las tareas más básicas del hogar y en esta oportunidad se ha desarrollado un tapón que permite conocer el estado de las bebidas.

En el sector de los alimentos y bebidas la evolución no se limita únicamente a los sabores o mantenimiento de...

5/08/2015

¿Cuáles son las tendencias de consumo de vino en Francia?

En el 2014 Francia ocupó el primer lugar en consumo de vino tinto. Los estudios realizados en Francia muestran una disminución del volumen del vino francés y un aumento en el mercado de vinos extranjerosLos vinos tintos están perdiendo una cuota del mercado a favor de los vinos rosados, preferidos para aperitivos y acompañar comidas.

Los vinos sin Indicación...