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Cognac en El blog de Uvinum

24/07/2015

Hennessy viaja en el tiempo para celebrar su 250 aniversario

Hennessy cumple 250 años durante este 2015, siendo referente en el mundo de las bebidas. Para ello, este productor y fabricante de cognac va a celebrar esta fecha con diversos eventos en todo el mundo, como se merece un efeméride con tanta historia.

Entre estos eventos destaca el Tour Hennessy, que nace como un festival diferente y cultural. En primer lugar se da a...

18/12/2012

¿Qué tipo de brandy es el Napoleón?

Siempre que me toca hablar de brandy o de coñac tengo la certeza de que alguien no quedará conforme con mis palabras. Pero vamos a intentarlo. Estamos de acuerdo en que coñac es un tipo de brandy que se destila hasta 2 veces y que procede de uvas blancas cuyo origen se encuentra próximo a la ciudad francesa del mismo nombre, Cognac. Pero, entonces ¿qué es el brandy?...

3/03/2012

Cognac, el destilado con más bouquet

Cuando hablamos de coñac, o Cognac, está claro que tratamos un destilado especial. Lo es por su especificidad geográfica, que restringe su producción a un pequeño lugar en el mundo que, casualidades de la vida, se halla en Francia y comprende las regiones de Charente-Maritime, Charente, Deux-Sévres y Dordogne, que a su vez se dividen en seis zonas: Grande Champagne,...

27/07/2011

Cognac, una vida alrededor del brandy

El cognac o coñac siempre ha vivido bajo la sombra del brandy, algunos los han querido separar y otros insisten que son casi lo mismo. Empecemos que el cognac se podría decir que es un tipo de brandy, lleva el nombre en honor a la ciudad francesa de Cognac. Se elabora de la destilación de vino de uva blanca, la cual se extrae en algunas de las localidades de Cognac u otras ciudades que...

26/06/2011

Armañac, ¿el hermano pobre de Coñac?

Armañac es el nombre castellanizado de la población francesa de Armagnac, famosa por los destilados que llevan ese nombre. El éxito de los Coñac, o Cognac, ha ensombrecido durante mucho tiempo la maravillosa calidad de estos caldos. Pero ¿cuáles son realmente las diferencias? ¿Es mejor el Coñac que el Armañac?

En primer lugar habría que situar este tipo de bebidas dentro del universo de los...