Avisar de contenido inadecuado

Champagne en El blog de Uvinum

22/02/2013

Los récords de bebidas

La marca de cerveza Guinness, una de mis favoritas. La puedo beber de muchas maneras diferentes, combinarla con todo tipo de platos y aperitivos y siempre me gusta el resultado.

Con el libro Guinness de los récords pasa casi lo mismo. Siempre que le echas un vistazo te sorprendes de las ocurrencias de sus protagonistas y aprendes esos datos que no sirven para otra cosa que...

7/02/2013

Espumosos especiales para San Valentín

Tras la resaca de las fiestas navideñas, donde hemos brindado con cava todo lo que hemos podido, todo lo que nos han dejado y hasta un poquito más; y estando a puntito ya de superar la temible cuesta de enero (que en este 2013 a algunos nos parece más empinada que el Angliru), queda fijar la vista en la próxima celebración: San Valentín. Con el amor o la falta de él como...

29/12/2012

¿Por qué es importante la fecha de degüelle?

Las marcas más importantes de vinos espumosos se encuentran rizando el rizo en estos momentos. Es época de consumir sus vinos, brindar con ellos y hacer unos derroches que igual el resto del año no nos podemos permitir tan a menudo. Alegría, despreocupación entre los consumidores? pero todo lo contrario entre los productores. El motivo: hacer pública la fecha de...

22/10/2012

Las mejores comidas para disfrutar con champagne

 El Champagne, también denominado champaña o champán en castellano es uno de los vinos espumosos adorado por las mujeres y disfrutado por los hombres que se traduce en seducción y elegancia. Elaborado en la región Champaña, en Francia, mediante el método Champenoise,  que consiste en provocar una segunda fermentación alcohólica en la botella para conseguir el vino...

26/08/2012

Sin cava ni champagne, ¿qué es de los espumosos?

El cava, el champagne, el lambrusco y para de contar. La mayoría nos hemos pasado media vida bastante pez en el tema de los espumosos y han sido mis visitas a los supermercados escandinavos las que me han abierto los ojos al universo de la otra cara de los espumosos. Sí, es que hay más, y los teníamos muy cerca (entre las ofertas de Uvinum sin ir más lejos) pero no nos...

25/05/2012

Champagne Showers

Champagne Showers (Duchas de Champagne). ¿Alguna vez has soñado con terminar una fiesta así, a base de Champagne?

No sólo Fernando Alonso tiene derecho a repartir champagne a diestro y siniestro, sino que los chicos de LMFAO nos animan el viernes con este vídeo:

10/04/2012

Denominación de origen cava, una denominación especial

Normalmente, cuando hablamos de denominación de origen en un vino (la misma expresión parece indicarlo), nos referimos a un producto relacionado con la zona geográfica en que se elabora, o al menos es en lo primero que pensamos de entrada. El cava, ese vino espumoso que alegra nuestras fiestas desde siempre, presenta en cambio una peculiaridad sobre la gran mayoría de ...

30/08/2011

La región de Champagne

Si escuchamos la palabra champagne, seguramente lo primero que se nos viene a la mente es la bebida espumosa francesa, y no está alejado de la verdad. Pero Champagne también es una región de Francia, lugar de nacimiento de la bebida que lleva su nombre.

Champagne  (Champagne-Ardenne en francés) es una región ubicada al noreste de Francia, la cual está dividida en 4 departamentos: Aube,...

2/06/2011

Las 2 botellas de Champagne más antiguas, a subasta

Las 2 botellas de Champagne más antiguas del mundo serán subastadas mañana por la casa Acker Merral&Condit. Una de las botellas es de una bodega ya desaparecida, Juglar, mientras que la otra es de Veuve Clicquot.

El verano pasado unos buceadores expertos encontraron en el archipiélago de Aland, Finlandia, 145 botellas de Champagne consideradas las más antiguas del mundo. En el mar se habían...

20/05/2011

Cómo abrir el cava

¿Hay algo más fácil que abrir una botella de cava? Pero en ocasiones la cosa se complica. Además, como en todo, hay una forma estandarizada de abrir las botellas de Champagne. Olvidaos de los tapones voladores y de la espuma corriendo. Eso es para Fernando Alonso. Si queréis disfrutar de una buena botella de espumoso, la forma correcta es la siguiente:

El cava es impredecible, así que,...