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Chablis en El blog de Uvinum

9/09/2015

¿Cuánto tiempo puedo conservar el vino blanco?

 

Para conservar el mayor tiempo posible un vino blanco, existen características que deben para identificar el tiempo ideal de almacenamiento y momento oportuno de consumo. Algunas de ellas son la acidez y los niveles de azúcar.

Los vinos blancos, al igual que los rojos, pueden conservarse varios años. Sin embargo, hay que tener en cuenta la naturaleza y la calidad...

9/07/2012

Vinos de Borgoña: suave tentación para el verano

El vino Borgoña se perfila como la mejor alternativa para las cálidas cenas de verano. La heterogeneidad de esta región, una de las más importantes de Francia, obliga a dividir las recomendaciones por áreas para centrarnos en lo mejor que cada una tiene para ofrecernos.

Empezaremos por los vinos tintos de la Côte d?Or, donde el prestigio y la calidad van de la mano ...

23/07/2011

Los vinos de Chablis

Los vinos de Chablis son aquellos provenientes de las viñas que llevan el mismo nombre. Chablis se encuentra ubicado en el departamento de Yonne, que a su vez se encuentra dentro de la región vinícola de Borgoña en Francia, rodeada por el Río Serein. En esta famosa región existen viñedos que el área total se estima en 4.753 hectáreas aproximadamente, llamados los...

24/11/2010

Vinos Borgoña

Los vinos franceses cuentan con una antigua tradición en los cultivos de la vid, cuyo origen se remonta al siglo II de nuestra era y ha sido desarrollada durante el Imperio Romano. No cabe duda alguna  que sea parte fundamental de cocina francesa y cuyas marcas han logrado un reconocimiento mundial y su calidad sea marca registrada.

Precisamente, una de las regiones...