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Cerveza en El blog de Uvinum

17/03/2012

Cómo servir la cerveza

Una buena cerveza fría siempre viene bien, de esto no tenemos ninguna duda; pero al servirla la cerveza en su condición de bebida con espuma, muchas veces resulta algo complicado y hasta llegamos a derramarla, por el simple hecho de no saber cómo servirla. Acompáñanos a aprender algunos detalles para servir correctamente una cerveza, así como dónde y cuándo hacerlo.

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9/03/2012

La cerveza alemana

Pese a que en Alemania se producen diversas bebidas alcohólicas reconocidas internacionalmente, como vinos o schnaps, no cabe duda que la cerveza se puede considerar su bebida nacional. No en vano, el país ocupa el 3er puesto en el podio de los países más consumidores de cerveza de Europa, con más de 130 litros por persona y año.

Así, esta bebida, producto de la...

9/02/2012

Cerveza Mexicana

La historia de la cerveza mexicana, creada antes de la llegada de los conquistadores de europeos a tierras aztecas es muy interesante, 20 años después de la caída de Tenochtitlán se fundó el Virreinato de Nueva España, siendo la primera cerveza del continente americano. 

En el México precolombino existió  una variedad de cerveza de maíz llamada Tesgüino, una...

25/01/2012

Tipos de Cervezas

La cerveza es una de las bebidas mas populares a nivel mundial, es una bebida alcohólica, no destilada de sabor amargo, fabricada en granos de cebada u otros cereales, cuyo almidón es fermentado en agua.

Existen variadas cervezas, de diferentes matices en base a su tipo de elaboración e ingredientes e incluso el color, ya que la cerveza generalmente presenta un color ...

15/12/2011

Cómo hacer cerveza casera

La cerveza, siendo uno de los alcoholes más populares y consumidos en el mundo, se ha ganado un sitio como un trago que se puede degustar en diversas ocasiones y en cualquier temporada del año debido a su baja graduación etílica, la que varía entre los 5 a 10 grados.

Es una bebida con un bajo grado alcohólico y existe una gran variedad de ellas para todos los...

1/12/2011

Cerveza de barril

Los barriles de cerveza son una de las opciones preferidas para las fiestas y reuniones en las que los organizadores quieren facilitarse un poco el trabajo y dejar contentos a sus invitados, contienen generalmente 30 litros de cerveza en su interior, lo que permite liberarse de la preocupación de que alcance para todos.

Al colocar la cerveza en el barril es importante...

5/11/2011

Cerveza Pilsener

La cerveza de tipo  Pilsener o Pilsen la podemos encontrar por casi todo el mundo, pero esta es originaria de una ciudad checa que le da no solo el nombre, sino una gran tradición y la convierte para muchos en la mejor cerveza Pilsen del mundo.

Historia de la cerveza Pilsener

La ciudad de Pilsen (Plzen) se encuentra ubicada en el  suroeste de la República Checa, es famosa debido a la gran...

28/10/2011

Birrísimos, ¡somos la cervezostia!

Al Fútbol, al tenis, al baloncesto, a la fórmula 1, a las motos... España está que se sale, y ganamos en todo lo que nos presentamos. Si es que cuando nos ponemos somos los mejores, ¡si hasta en Francia se celebra cuando no ganamos!

Ahora nos ha tocado ganar en los Premios Mundiales de la Cerveza (World Beer Awards), que se dieron a conocer ayer. En concreto, este año nos hemos llevado 3...

9/10/2011

¿Por qué tiene espuma la cerveza?

Una de las características más significativas de la cerveza es, sin lugar a dudas, su espuma.  Más o menos abundante o persistente, de un color más o menos blanquecino, hay incluso rescomendaciones sobre la cantidad de espuma adecuada según la cerveza pero, ¿sabes por qué tiene espuma la cerveza?

La espuma de la cerveza se produce, en primer lugar, de forma natural. La cerveza es una bebida...

21/09/2011

Xibeca cumple 80 años

Xibeca Damm, o simplemente Xibeca, se trata de una cerveza de las más profundamente arraigadas en el subconsciente colectivo de gran parte de España. En todo el Levante español, Cataluña y Baleares, Xibeca ha sido una referencia en la mesa.

En sus 80 años de vida, esta cerveza, que fue creada como un sustituto de bajo coste para el vino de mesa, ha acompañado a miles de familias en las...