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Cava en El blog de Uvinum

17/12/2014

¿Qué cava o champagne beberías si te toca la lotería?

¿Todavía sin tu décimo para el Sorteo de Navidad? No dejes tentar a la suerte y compra el décimo de la Lotería de Navidad, uno de los sorteos con más tradición e historia, y con más millones a repartir cada año. Está claro que nosotros no podemos asegurar que te toque... pero sí aconsejarte los mejores espumosos por si este año te toca a ti descorchar la botella.

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28/11/2014

¿Cómo te ayudamos en Uvinum a ahorrar en tus compras? ¡Atento a nuestros consejos!

Nos hemos propuesto que tu compra en Uvinum sea aún mejor. Por ello queremos compartirte algunos consejos que harán que puedas ahorrar mucho más en tus compras de vinos, cervezas y destilados. Que tu experiencia de compra sea lo mejor posible es nuestra prioridad, así que ¡no pierdas detalle de lo que te explicamos a continuación y presta atención a los círculos...

21/10/2014

Caldereta de langosta

Hoy os presentamos una receta que, probablemente, no sea para todos los días, ya que su ingrediente principal, la langosta, no es precisamente barato. De todas maneras, si un día queremos impresionar a nuestros invitados, o celebrar con amigos o familiares algún acontecimiento importante u ocasión especial, con esta caldereta de langosta sin duda conseguiremos nuestro ...

21/07/2014

¿Cuándo producir un espumoso vintage?

Cuando hablamos de espumosos ?vintage?, es decir, elaborados con uvas procedentes en su totalidad de una misma cosecha o año, al contrario que los denominados ?non-vintage?, en que se utilizan uvas de diferentes añadas, lo importante es reflejar la personalidad tanto de la uva, como del territorio, como del productor mismo del vino, así como las particularidades que el...

10/07/2014

Cava de paraje calificado, ¿la solución a la falta de unidad territorial de la DO cava?

Probablemente, uno de los problemas más notorios de la denominación de origen cava sea su falta de unidad territorial, que hace que en ciertos mercados, se genere una confusión sobre la procedencia y calidad de los vinos espumosos españoles. Si bien es cierto que las exportaciones de cava muestran una tendencia creciente, también hay que tener en cuenta que la...

23/06/2014

Los 5 cavas más frescos para la noche de San Juan

Se acerca el día más largo del año, el 24 de Junio. Y, sin embargo, nosotros preferimos celebrar la noche más corta. ¿Casualidad? No lo creemos. Tenemos un espíritu nocturno-festivo que nos hace disfrutar, más que nadie, de las noches, y si nos dan un motivo... Rebetllas de Sant Joan en toda Catalunya, Festes de Sant Joan en Menorca, la fiesta de los toros de San Juan en...

19/06/2014

Celebraciones típicas para la noche de San Juan

El 23 de junio es una fecha mágica y especial. Marca el inicio del verano y se vive con larga tradición en muchos puntos del país al ser festivo el 24 de junio, día de San Juan. También es una  noche de rituales para atraer cosas positivas, y de comida y bebida por doquier, con especialidades distintas en cada lugar donde se celebra. Anota algunas de las fiestas de la...

6/06/2014

El spumante italiano, competencia del cava

Si bien es cierto que el cava ha conseguido un espectacular crecimiento en su volumen de exportaciones, gracias al esfuerzo de promoción de sus productores nacionales entre otros muchos factores, no hay que olvidar el trabajo que todavía queda por hacer para lograr su definitivo establecimiento como ?marca? global, una asignatura aun pendiente, aunque el camino...

30/05/2014

Los 7 destilados más "trendies" de 2014

Si eres de los que sigues alternando el Absolut, la Hendrick's y el J&B, y te consideras un gourmet de las bebidas, pero tenemos una noticia para ti: estás más pasado de moda que Susan Boyle. No te preocupes: este es un artículo para aquellos que gustan de probar nuevas bebidas, que combinan mezclas para encontrar nuevos matices a sus cócteles, que piden la última novedad...

1/05/2014

Catamos los cavas más frescos para el calor

Con la llegada del calor apetecen vinos más frescos, ligeros y que nos ayuden a combatir las altas temperaturas que pueden darse estos días, sobre todo cuando estamos en el campo o la montaña, disfrutando del día a pleno sol. El cava es una de las mejores opciones para beber, nos refresca y nos permite disfrutar de la elegancia de sus burbujas. Por eso en Uvinum nos hemos...