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Bitter en El blog de Uvinum

27/05/2013

El bitter, complemento perfecto en coctelería

El bitter es un elemento imprescindible para preparar cócteles con personalidad y agradar a nuestro invitados, es también llamado amargo o bíter y muchas veces cuando lo probamos en cócteles nos hace reconocerlo por sus destacadas propiedades aromáticas y sabor amargo, aporta fragancia a nuestras bebidas y una ve que lo pruebas no quieres dejar de utilizarlo para...

28/11/2012

Cervezas Ale de estilo británico

La cerveza Ale es básicamente una cerveza de alta fermentación, este factor es el que las diferencia de las cervezas de fermentación baja o Lager, en las Ales el proceso de fermentación se desarrolla en la superficie del líquido , ya que la levadura durante varios días en la superficie antes de descender al fondo de la bebida.

Hoy te mostraré  cervezas Ale de estilo...