El Pisco es una bebida originaria del Perú, es elaborada de distintas cepas y es considerada un aguardiente de uva. Su origen data de fines del siglo XVI y la ciudad que lo vio nacer es la que le da el nombre “Pisco”, ciudad costera y hermoso valle que alberga siglos de historia y una riqueza cultural importante.

La historia del Pisco

El pisco le debe el nombre a una pieza de alfarería de una cultura pre-inca del lugar, esta pieza era denominada “piskos”, y era un recipiente para guardar bebidas alcohólicas, se presume que fue el primer envase del pisco y de ahí el nombre. La otra versión de la etimología de la palabra pisco es la de las aves llamadas “pishqus”, que justamente sobrevolaban el valle que hoy se llama Pisco (ubicado a su vez en Ica).