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El cóctel Alexandra

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 TAGS:undefinedEn el año 1929 un columnista publicó en el New York Times el origen verdadero del cóctel Alexandra, variante del denominado cóctel Alexander, antes de la ley seca en un reconocido restaurante de Nueva York se celebró una cena para lanzar la campaña publicitaria de la compañía Delaware, Lackawanna y el Ferrocarril occidental.

Para dicha campaña el personaje creado fue Phoebe Snow, una joven de la alta sociedad con vestiduras blancas, por esto se creó un cóctel de color blanco en su honor.

Alejandro Troya fue el creador de este cóctel en honor al personaje creado para las campañas publicitarias, elaborado a base de crema de cacao, crema de leche y ginebra en partes iguales, recibió el nombre de su inventor.

La mención más antigua de este cóctel fue en un libro de recetas en el año 1915 del alemán Hugo Ensslin.

Ingredientes:

  • Ginebra (en este caso recomendamos antes ginebra inglesa que holandesa)
  • Crema de cacao blanca
  • Crema de leche
  • Canela
  • Hielo

Preparación :

  1. Paso 1: Se coloca el hielo en la copa para enfriarla
  2. Paso 2: En una coctelera se mezclan los ingredientes  y se vierten en a copa
  3. Paso 3: Se decora con un poco de canela en polvo antele servir.

Otra variante de la preparación del cóctel Alexander o Alexandra es sustituyendo la ginebra por brandy, se le denomina Brandy Alexander,  es más conocido actualmente en todo el mundo de esta manera.

Creado por el barman Henry Mc Elhone para una boda en Londres en 1922, entre la princesa real Victoria Alexandra Mary Richardson y Lascelles, vizconde de Richardson en 1922.

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