Aperitivos para fiestas

Los aperitivos son un elemento importante para ofrecer en tus fiestas, y como anfitrión siempre debes tener a la disposición de tus invitados una bandeja de aperitivos para degustar en las reuniones que organices.

El motivo fundamental de los aperitivos es amenizar la espera para la comida, pero también sirven para romper el hielo cuando recibimos a nuestros invitados.

Como queremos que siempre triunfes en tus fiestas, hoy te traemos algunos aperitivos y sus preparaciones:

• Salchichas envueltas en bacon
• Empanadillas de manzana y canela
• Rollitos de pan integral con pimentón, queso y pesto

Salchichas envueltas en bacon

Ingredientes:

• Salchichas de cóctel
• Bacon ahumado
• Azúcar moreno

Preparación:

Precalienta el horno a 180 grados centígrados y forra una bandeja con papel aluminio, Lugo corta cada tira de bacon en 3 partes iguales y con cada trozo envuelve cada salchicha de cóctel asegurándolas con un palillo. Repite este proceso hasta terminar de envolver todas las salchichas, colócalas en la bandeja y espolvoréalas con un poco de azúcar moreno.

Para finalizar mete la bandeja en el horno durante aproximadamente 40 minutos hasta que el tocino esté bien dorado.

Empanadillas de manzana y canela:

Ingredientes para 14 raciones:

• 2 Manzanas
• 2 ó 3 Cucharadas de azúcar moreno
• Medio vaso de agua
• 14 obleas para empanadillas
• Canela molida

Preparación:

Precalienta el horno a 200 grados centígrados, ahora debes pelar las manzanas y cortarlas en dados de 1 centímetro.

Después de esto en una cazuela a fuego lento incorpora las manzanas, el azúcar y el agua. Luego de 5 minutos incorporas la canela y dejas cocinar otros minutos.

Ahora sólo debes rellenar las obleas de empanadilla , asegurar los bordes y colocarlas en una bandeja para meterlas en el horno durante 20 minutos.

Rollitos de pan integral con pimentón, queso y pesto:

Ingredientes:

• 2 Panes integrales de barra
• 1/2 paquete de queso crema
• 1/4 de cebolla picada
• 1 taza de albahaca
• 1/2 taza de nueces
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 pimiento morrón
• 2 cucharadas de queso parmesano
• 1 diente de ajo
• Sal

Preparación:

Rocía el pan con un poco de agua y abre por la mitad sin separar ambas partes, pasa un rodillo sobre el pan para aplanarlo, ahora en la licuadora mezcla el queso crema, la albahaca, el aceite de oliva y las nueces que debe lucir como una pasta.

Unta esta pasta de albahaca en el pan, coloca los demás condimentos, enróllalo en sí mismo como un roll de sushi, envuelve el pan relleno en un plástico de cocina y déjalo en el congelador por 4 horas.

Saca el pan del congelador y retírale el plástico para proceder a cortarlo en rebanadas y sírvelas.

¿Y cuál es la bebida ideal para los aperitivos? En general, se puede usar tanto vino como cerveza, así te que te vamos a recomendar una de cada:

Heineken

Una cerveza fresca, con su punto de amargor.

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Habla del Silencio 2010

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