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26/10/2010

El mejor vino para comerse al pulpo Paul

Es cierto. Que luzcan crespones negros en los balcones, que salgan a la calle las plañideras, que se mantengan las banderas a media asta. Lo confirmamos: el pulpo Paul ha muerto.

Tenía tantas predicciones por delante...era tan octópodo...y, sin embargo, por esas crueldades del destino (quién sabe si un resfriado), nos quedamos sin sus tentáculos acariciando cajitas...

26/10/2010

Buscamos 1 becario/a para puesto de Diseñador/Maquetador

Seguimos de recruiting en Uvinum ;-) . 

Tenemos ya el equipo casi al completo. Tras Albert, Nico y yo mismo, se han ido uniendo Carlos, Alberto, Marine, Luz, Eduard y la ayuda de Ricard. En estos momentos, con muchos proyectos en marcha, necesitamos incorporar a 1 becario/a para el puesto de Diseñador/Maquetador en Uvinum.

Buscamos a 1 persona joven, con muchas ganas y con...

26/10/2010

Consumo de vinos en Brasil

Consumidores de Cachaça y cerveza, los locales parecen no tener hábito de tomar vino. Incluso, muchas veces, los compradores eligen vino de uvas para mesa o híbrido en detrimento del vino elaborado a partir de uvas vitis viníferas —vinificables—, como el Cabernet Sauvignon o Merlot, por ejemplo.

Según estudios de mercado, de los 350 millones de litros de vino...

25/10/2010

Arquitectura: las catedrales del vino

En los últimos años, el mundo del vino ha crecido exponencialmente, conviertiéndose en un sector joven y dinámico que despierta el interés de otros mercados. Las bodegas se reinventan y engloban gran cantidad de actividades y servicios para ser visitadas y conocer su vida e historia.

Por ello, ahora son edificios espectaculares, de vanguardia, donde se ha cuidado al extremo el diseño y la...

24/10/2010

El vino de Grecia

Recién instalada en el itinerario del turismo enológico, Grecia se ha destacado por la producción de vinos notoriamente fuertes y generosos, en resonancia con sus dioses mitológicos.

Celosa de sus de grandes pensadores, Helias, de la forma en la que es llamada por los locales, es reconocida en el mundo como la cuna de la civilización y la lógica. Sus conservadas...

23/10/2010

IX Feria de Vinos de la Rioja, una cita imprescindible

La Rioja, posiblemente la tierra de más tradición vinícola de todo el país, prepara gran cantidad de actos y eventos que giran en torno al vino durante todo el año. Ahora le toca el turno a la IX Feria de Vinos de la Rioja, enmarcada en la iniciativa de promoción agroalimentaria de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de La...

22/10/2010

Vinos de Cantabria, una apuesta por la calidad

La Asociación de Vitivinicultores de Cantabria impulsa la producción de sus vinos, en un acto al inicio de la vendimia en esta Comunidad. Y es que el vino en esta región está creciendo rápidamente, pues la añada del pasado año llegó a los 112.000 litros, lo que supone 40.000 litros más que la de 2008.

En esta campaña de 2010-2011 se han recogido menos litros que...

21/10/2010

Cava versus Champagne

Me piden mi opinión sobre la competencia entre Cava y Champagne, y la verdad es que "me da cosa" opinar.

Por un lado, porque se trata de algo más que de un debate sobre gustos, ya que hay mucho de política en todo ello. Y por el otro, porque hay cavas y champanes para todos los gustos, así que se hace difícil generalizar.

Digamos que,  particularmente, no soy de cavas o de champañas, como no...

20/10/2010

El nuevo vino para perros y gatos

Si decimos que el vino es sinónimo de distinción y elegancia no descubrimos nada nuevo. Lo nuevo es que ahora, gracias a Bark Vineyards, podemos compartir esos momentos vinícolas con nuestras mascotas más queridas.

¿En cuántas ocasiones hemos brindado con una copa de vino, mientras que nuestros amigo de cuatro patas se queda mirándonos, desconcertado? ¿Por qué...

20/10/2010

Vinoterapia, más allá del vino

¿Una experiencia empapados de vino? Pues es una idea fascinante, los masajes a base de vino no son algo nuevo, aunque esté en boga, sino que datan de la época de los romanos, fieles conocedores de las propiedades de la vid en la piel.

Beber vino te transporta a otros mundos, a través de sabores y aromas de las cepas de donde se elaboran, pero poder bañarnos en vino...