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5 cócteles granizados que tienes que probar antes de que se acabe el verano

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Granizado de maracuyá y vodka

Este granizado es una opción para servir a tus invitados. A pesar de ser un poco más trabajoso vale la pena intentarlo en casa.

Ingredientes para 4 personas:

  • 300 gr. de maracuyá
  • 600 ml. de agua
  • 400 gr. de azúcar
  • 1 copa de vodka
  • Hielo picado

Elaboración:

  1. Abre las frutas, saca la pulpa con un una cucharilla, sirve en un recipiente amplio y aparta.
  2. Elabora un jarabe con 400 gramos de azúcar y 400 mililitros de agua. Cuando se disuelva el azúcar, vierte el jarabe sobre la pulpa. Añade el resto del agua y mezcla con una batidora eléctrica.
  3. Pasa el zumo por un chino y ponlo en el frigorífico. Coloca una cucharada de fondant y una de glucosa en una sartén al fuego. Mezcla bien y vierte sobre una goma especial de horno. Cubre con otra goma y aplástalo con el rodillo. Deja enfriar.
  4. Trocea la placa de caramelo, sobre cada trozo coloca una rodaja de naranja desecada, tápalas con la goma e introduce en el horno. Retira y deja enfriar de nuevo. Añade 200 gr. de azúcar y un chorrito de agua en una sartén, agrega las almendras picadas, sin dejar de revolver, y mantén al fuego hasta que se doren.
  5. Escarcha el borde de las copas con la granadina y el azúcar; pica el hielo, pon un poco en cada copa, sirve un poco de vodka y rellena con el zumo de maracuyá. Decora cada copa con unas hojas de menta. Acompaña el granizado con las almendras garrapiñadas y las láminas de naranja.

 TAGS:Belvedere VodkaBelvedere Vodka

Belvedere Vodka: un vodka hecho en Polonia que posee un grado alcohólico de 40º. Merece una valoración de 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

 

 

Coctel Iguana Frozen

Este cóctel combina licor de melón, jugo de limón, tequila, hielo y refresco gaseado Sprite. 

Ingredientes para 1 persona:

  • 1 medida de tequila
  • 1 medida de licor de melón
  • 1/2 medida de jugo de limón
  • 11 gramos de Azúcar
  • Hielo
  • Sprite o soda de limón

Elaboración:

  1. Rellena un vaso largo con hielo previamente triturado.
  2. Introduce todos los ingredientes en una coctelera y revuelve por 1 minuto.
  3. Vierte la mezcla en el vaso con hielo.
  4. Decora el cóctel con rodajas de limón, cerezas o pajilla.

 TAGS:Camino Real TequilaCamino Real Tequila

Camino Real Tequila: un tequila de México. 4,5 puntos sobre 5 es la valoración media de Camino Real Tequila para los usuarios de Uvinum.

 

 

Cóctel granizado de ginebra y sandía

Este cóctel granizado de ginebra y sandía complementado por la hierbabuena y la lima es una opción refrescante para las tardes de verano. Algunas personas atrevidas elaboran este cóctel con ron en lugar de ginebra, la decisión es tuya.

Ingredientes (2 personas):

  • 400 gramos de sandía congelada
  • 1 lima
  • Hierbabuena o menta fresca al gusto
  • 100 mililitros de ginebra
  • Azúcar al gusto (opcional)

Elaboración:

  1. Pon en los vasos las hojas de hierbabuena y machácalas (si deseas añadir azúcar este es el momento).
  2. Coloca en la batidora la sandia congelada previamente troceada, el zumo de lima y la ginebra. Mezcla ligeramente para conseguir un granizado.
  3. Sirve en los 2 vasos el granizado y decora con hojas de menta.

 TAGS:The London Gin Nº1The London Gin Nº1

The London Gin Nº1: Gin destilado de destilerias The London Gin originario de Inglaterra con 47º de graduación alcohólica.

 

 

Daiquiri Granizado

El Daiquiri clásico ha sido replicado en diversas versiones, dada la popularidad de los cócteles granizados en los últimos tiempos no es de extrañar que exista una versión de Daiquirí granizado.

Ingredientes para 1 persona:

  • Hielo triturado
  • 2 medidas de ron blanco
  • 1 medida de zumo de lima
  • 1 cucharadita de jarabe de azúcar
  • 1 rodaja de lima

Elaboración:

  1. Añade a la batidora el hielo triturado, el ron, el zumo de lima y el jarabe de azúcar y mezcla hasta obtener un granizado.
  2. Sirve en un vaso alto y decora con una rodaja de lima en el borde.

 TAGS:Porthos Ron Blanco 1LPorthos Ron Blanco 1L

Porthos Ron Blanco 1L: un ron de destilerias New Lidesport. Merece una valoración de 3,8 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

 

 

Granizado de limón y cava

El granizado de limón y cava es de fácil preparación y por sus ingredientes garantiza la frescura anhelada en las tardes veraniegas.

Ingredientes:

  • 4 o 5 limones
  • 1/2 litro de agua
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 botella de cava

Elaboración:

  1. Exprime la totalidad de los limones para mezclar con los 200 gramos de azúcar.
  2. Añade el agua y la botella de cava.
  3. Mezcla los ingredientes y lleva al congelador hasta conseguir el efecto granizado.
  4. Al sacarlo del congelador vuelve a mezclarlo y sirve en copas tipo cóctel o de cava.
  5. Si lo deseas puedes decorar con una rodaja fina de limón en el borde.

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Agustí Torelló Mata Brut Reserva

 

 


*Imagen: Juan Carlos Mejía (flickr)

 

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