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8/10/2010

Calatrava y Gehry, arquitectos del vino

Perderse en el entorno sin dejar de ser protagonistas parece ser el objetivo planteado por los directores de bodegas como Ysios, Herederos del Marqués de Riscal, Bodegas López de Heredia Viña Tondonia, y Bodegas O. Fournier, entre otras. Motivadas por la necesidad de ampliar y mejorar sus cavas o simplemente impulsados por llamar la atención del turista enológico, éstas y otras empresas del...

7/10/2010

Luz Divina Merchán Díaz, la Social Media Manager de Uvinum

Me imagino que si estás aquí es porque tienes curiosidad en saber quién soy yo y sobre todo porque quieres que te hable sobre uno de mis mejores amigos. ¿Me dejas que te lo cuente?:

Nací en el otoño de 1975 y si hago una vista hacia atrás, evoco numerosos momentos de pequeña, en la cocina con mi madre  oliendo mientras guisaba. Disfrutaba viéndola hacer uso de...

7/10/2010

Las 100 bodegas más importantes del 2010 según Wine&Spirits

A finales de este mes la revista Wine&Spirits publicará en su número especial la selección de las Top 100 bodegas del año 2010. La lista ya se ha hecho pública, y como siempre ha generado comentarios de todo tipo.

La primera impresión que genera es de ilusión: hay grandes bodegas representadas de todo el mundo. Algunas imprescindibles, como Catena Zapata, Domaine...

6/10/2010

25 años con Barón de Ley

Este año es el del 25 aniversario de una de las bodegas más emblemáticas de la Rioja: Barón de Ley.

Barón de Ley es una bodega concebida y creada en 1.985 por un reducido grupo de profesionales de los vinos de Rioja que ya dirigían con éxito la bodega El Coto de Rioja en Oyón y deciden fundar un nuevo proyecto bajo conceptos totalmente novedosos en esta prestigiosa...

5/10/2010

D.O. Valencia, suma y sigue...

Son vinos de gran calidad que, poco a poco, se van descubriendo y extendiendo por otros países. La DO Valencia va sumando posiciones y se incorpora, de forma destacable, a la Guía Peñín, una de las más prestigiosas en el sector.

Y es que los caldos valencianos triunfan por encima de otros en esta guía. La mejor puntuación en la edición de la guía de este ...

4/10/2010

Los mejores vinos, las mejores experiencias

A veces surge la pregunta de cuáles son los mejores vinos. Según una guía, un crítico, o nosotros mismos, se marcan criterios, estilos, gustos,...

Yo siempre digo que los mejores vinos son aquellos que acompañan a las mejores experiencias. Porque el vino es una bebida social, que se disfruta en compañía, y que puede servir de banda sonora de momentos únicos. Y no soy el único. En Uvinum...

3/10/2010

El apellido de los vinos

Mencionar que un vino posee Terpenos, Pirazinas, Norisoprenoides o Tioles volátiles en los mostos, por sólo mencionar algunos, es hablarle en chino al consumidor. Sin embargo, si le dijeran que la botella de vino que acaba de comprar está compuesta por una uva que libera en su vinificación aromas florales (Terpenos) y que tiene un fuerte olor a morrón (Pirazinas),...

2/10/2010

Uvas tintas, una cuestión de taninos

¡Y seguimos hablando de uvas! En este caso os mencionamos las uvas tintas más famosas y sugerentes...

Cabernet Franc

Reconocida por su elegancia y aroma floral, la uva Cabernet Franc es prima de la Cabernet Sauvignon y se cultiva ampliamente en Burdeos. En Uruguay se utiliza para agregar delicadeza en cortes a base de Cabernet Sauvignon y Tannat. Elaborada sola; esta...

1/10/2010

El vino español triunfa en Nueva York

Nueva York, la ciudad de los rascacielos, la que marca modelos y tendencias, la que nunca duerme, se erige como el lugar donde más triunfa el vino de España. Y todo ello es un lujo porque viene a ratificar la buena marcha de las producciones de nuestro país que ya se venden en medio mundo.

Así nos lo hace saber el Observatorio Español del Mercado del Vino, OeMv,...

30/09/2010

Más variedades de uvas blancas

Muchos de vosotros habéis comentado el post anterior en Twitter, echando en falta algunos tipos de uva blanca. Tal y como comentamos, el post hablaba de algunas uvas blancas. Pero como vuestros deseos son órdenes, aquí van algunas más, para que podáis comprar vino sabiendo qué sabor buscáis:

Verdejo

La uva Verdejo es una uva que ha tenido un gran auge desde los últimos años, en los que ha...