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3/08/2010

Los aromas de las uvas blancas

Las preguntas clásicas en aquellos que se acercan al mundo de la cata es sobre los aromas del vino. ¿A qué huele este vino? ¿A qué debería oler? Que huela a una cosa u otra, ¿es bueno o malo? Si has visto alguna vez en las películas el clásico sketch en el que un entendido es capaz de desvelar la añada, la uva, la zona, la marca e incluso si ese año el guarda de la finca había estado resfriado...

2/08/2010

Vinos de Sudáfrica

La primera elaboración de vino se realizó en Sudáfrica en febrero de 1659.  Los comienzos no fueron fáciles, ya que los colonos holandeses no tenían casi conocimientos sobre el cultivo de la uva y la elaboración del vino.  La salvación del vino del norte: entre 1680 y 1690 llegó al Cabo un grupo de refugiados franceses, los Hugonotes, que trajeron consigo la ...

31/07/2010

Las próximas ferias de vino

Las ferias del vino y salones en nuestro país adquieren cada vez más importancia. Son el eje central de encuentro entre productores, proveedores, exportadores, potenciales clientes e influyentes gurús para dar a conocer las últimas innovaciones y, a la vez, hacer contactos.

¿A cuál vas a asistir?

No asistir a estos eventos de vino (vinícolas) puede suponer una pérdida importante de...

30/07/2010

Vinos de Portugal

Ayer leí un comentario al post "Vino y marketing del vino" en el que Paul dice que Portugal tiene unos vinos excelentes y pocos reconocidos. Y como creo que tiene razón, hoy vamos a tratar de descubrir algo sobre los vinos de Portugal, el país vecino, tratando de no recurrir al Oporto, que merece tema aparte.

¿Existe vida más allá de Oporto?

El vino de Portugal ...

29/07/2010

Vinos y vida en León

León es tierra de vinos, de comida, de amigos, de paso de peregrinos, de gente abierta, de templarios, de historia, de noches, de paseos, de aromas, de turismo, de tantas cosas... Pero a veces lo que más nos gusta lo tenemos tan cerca que a veces ni siquiera lo apreciamos.

Una vez, recorriendo la ruta del Cares, por Asturias, comenté que cambiaría esa zona por mi...

28/07/2010

La producción de vinos en la Patagonia argentina

La región patagónica tiene todas las condiciones para producir uvas y vinos de la mayor calidad. En los próximos años, el sur americano puede convertirse en una verdadera "bodega del mundo".

Desde hace al menos una década, la Patagonia argentina ha cobrado un inusitado auge como una de las regiones turísticas más atractivas del mundo. Y no es para menos, ya...

27/07/2010

Aprender a oler un vino

Uno de los sentidos presentes en la degustación de un vino es el olfato. Este sentido del olfato debe ser entrenado para que la fase olfativa de los vinos en la degustación sea satisfactoria, no es algo que se logre con tan sólo ser un aficionado y oler un par de vinos. Dado que la única forma de entrenarse es oliendo una y otra vez, es importante saber cuáles son los...

26/07/2010

Buscamos un experto en PHP5

Uvinum es una startup ubicada en Barcelona, fundada por 3 apasionados del vino provenientes de empresas punteras de Internet en España como Softonic o eDreams. Pretendemos democratizar el mundo del vino a través de nuestro site de compras y recomendaciones sociales, y liderar el sector vinos online en España a lo largo del próximo año. ¡Y lo vamos a conseguir con tu...

25/07/2010

¿De dónde es el vino?

Muchos países tienen un licor de bandera al cual orgullosamente levantan, Rusia y su vodka, México y su Tequila, Escocia y su whisky, Perú y su pisco, y tantos otros más; pero ¿quién debería sentirse orgulloso por el vino? ¿Qué país o cultura es quien creó el vino? La respuesta es muy polémica y discutida, la cuna del vino no es muy clara y se basa en muchas...

24/07/2010

Una copa de vino al día y salud

Se acostumbra en muchos países a beber vino todo los días en las comidas como algo normal, una costumbre que puede llegar a parecer hasta rara en algunas culturas, pero no en otras. En gran parte de Europa y América es algo que no sorprendería a nadie, beber una copa de vino al día es lo más normal del mundo, pero el punto que tratamos no es el cultural ni el social, ni...